瓢儿菜的功效与作用
瓢儿菜简介塌棵菜（学名：BrassicanarinosaL.H.Bailey）是十字花科 ， 芸苔属二年生草本植物（或栽培成一年生草本植物） ， 高可达40厘米 ， 全株无毛 ， 根粗大 ， 顶端有短根颈；茎丛生 ， 基生叶莲座状、叶片圆卵形或倒卵形 ， 墨绿色 ， 有光泽 ， 中脉宽 ， 有纵条纹 ， 侧脉扇形；叶柄白色 ， 稍有边缘 ， 总状花序顶生；花淡黄色 ， 萼片长圆形 ， 顶端圆钝；花瓣倒卵形或近圆形 ， 长角果长圆形 ， 果瓣具显明中脉及网状侧脉；喙宽且粗 ， 种子球形 ， 深棕色 ， 种脐显著 。3-4月开花 ， 5月结果 。原分布于中国 ， 南京、上海一带栽培最多 ， 塌棵菜性喜冷凉 ， 不耐高温 ， 喜光 ， 对土壤适应性较强 ， 塌棵菜是冬季主要蔬菜之一 。（概述图参考来源：中国自然标本馆[1]）
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瓢儿菜的功效与作用瓢儿菜 ， 有些地方叫上海青或小白菜 ， 因为叶子向着外面翻过来 ， 叶柄肥厚有点像一个小瓢 ， 所以被大家称为瓢儿菜 。
漂儿菜为一年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽 。
以墨绿色叶为产品的一年生草本植物 。
【瓢儿菜的功效与作用】飘儿菜由芸薹进化而来 。
原产我国 ， 主要分布在我国长江流域 。
以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区 ， 被视为白菜中的珍品 ， 可以炒食 ， 凉拌 ， 做汤 。
漂儿菜含有丰富的营养物质 ， 每百克鲜菜含蛋白质1.3克 ， 碳水化合物2.3克 ， 粗纤维0.6克 ， 胡萝卜素1.49毫克 ， 维生素B10.03毫克 ， 维生素B20.08毫克 ， 维生素C40毫克克 ， 钙56毫克 ， 磷32毫克 ， 铁1.2毫克 。
由此可见飘儿菜是一种营养价值很不错的蔬菜 ， 也被称之为“维他命”菜 ， 因此瓢儿菜还受到了国外的重视 。
瓢儿菜有很好的通便作用 ， 常吃瓢儿菜的人很少发生便秘的 ， 同时瓢儿菜也可以增强人体的体皗 ， 可以提高抵抗能力 ， 常吃瓢儿菜还有一定的美肤作用 。
四川人说的瓢儿菜是什么瓢儿菜其实就是油菜 ， 也叫油白菜、油塌菜 ， 它是白菜亚种的一个变种 ， 叶色为墨绿色 ， 向外反卷 。瓢儿菜经霜雪后味甜鲜美 ， 被视为白菜中的珍品 。
瓢儿菜富含维生素 ， 在国外也被称为“维他命”菜 ， 常吃可防止便秘 ， 增强人体防病抗病能力 ， 泽肤健美 。
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