吃鱼要注意什么？
健康是一个人最低也是最高级的追求，接下来，跟着小编一起看看吃鱼要注意什么和吃鱼注意事项吧 。
吃鱼要注意什么
1、未煮熟的鱼不可以吃
【吃鱼要注意什么？】吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象 。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染 。
2、含汞量高的鱼不建议吃
大多数的鱼类都被汞轻微污染过,大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的,但怀孕或者哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类,以减轻汞毒的危害 。体积较大的鱼类含汞量最高,如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼、方头鱼 。对于大多数人来说,最好尽量避免食用这些鱼 。可以选择含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们,如虾,鳕鱼,罐装金枪鱼,鲑鱼和鲶鱼等 。
3、鱼不可以过度油炸
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升 。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配一起吃,很快就会变成一道不健康的膳食,是非常不宜吃鱼肉的时机 。
4、儿童一岁前不要吃鱼
鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉 。4%~6%的婴儿和孩子发生食物过敏,因此如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼 。
吃鱼注意事项
1、不要吃鱼胆
民间有偏方认为鱼胆有清热解毒的功效,但是如果生吞会导致中毒,严重可能导致肝肾的衰竭 。鱼含有丰富的营养物质,包括蛋白质、维生素等,对我们的身体是有很好的益处的,日常生活中老百姓也经常吃鱼 。那么大家是否又知道吃鱼要注意什么呢?
2、不要空腹吃鱼
鱼肉中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解,假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡,加重或者导致痛风 。
总之，只有有了健康的身体，我们才能追求自己喜欢的东西 。看了这篇文章，你知道吃鱼要注意什么和吃鱼注意事项了吧 。
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