如何做出正宗绿豆汤？百分之八十的人用错了方法
煮绿豆汤时，百分之八十的人用错了方法，看看正确做法，就明白了
大家对绿豆汤还是比较熟悉的，这可是很多人夏季的消暑神器 。现在也已经是六月中旬了，除了吃冰淇淋，喝冰镇饮料就是喝绿豆汤了 。而且喝上一口绿豆汤香甜可口，瞬间就没有了口渴的感觉 。而绿豆汤主要是用绿豆制作而成的，经常食用可以有效的止渴消暑 。而且绿豆汤里面的营养成分也是比较丰富的，是一种同时具有营养价值和食用价值的食物 。
而绿豆汤在我国的食用历史也是比较久的，相传在古代的时候就有很多老百姓会借助绿豆汤来解暑 。而绿豆汤的煮法也是比较多的，不同的煮法口味也不相同 。煮绿豆汤时，百分之八十的人用错了方法，煮出来的绿豆汤是红色的，为什么会出现这种情况呢？绿豆汤煮出来的不应该是绿色吗？今天小哥就带大家去解除这个疑惑 。如果方法没有用对的话，那么煮出来的绿豆汤就是红色的了，下面让我们一起来看看 。
1. 如果我们在煮绿豆汤的过程中加入了食用碱的话，那么煮出来的汤就是红色的了 。因为很多时候我们放入食用碱的目的是为了绿豆可以更快的煮烂，但是这样绿豆里面的营养成分也是会流失的 。所以我们在煮绿豆汤的时候最好不要放入食用碱了 。
2. 所加入水的质量和煮出来的绿豆汤颜色也是有比较大的关系的 。如果我们用的是纯净水的话，那么煮出来的绿豆汤就是绿色的，而且不管煮的时间多长，基本上都是不会变色的 。但是如果我们所用到的水酸碱度比较强的话，那么煮出来的绿豆粥就很容易会变成红色了 。
3. 如果我们煮出来的绿豆汤经常是红色的话，那么证明所用到的方法还是有问题的 。如果我们想煮出来的绿豆汤是绿色的话，那么首先就要把绿豆先清洗干净，然后放在电饭煲里面 。随后我们在绿豆里面倒入热水，大家记住一定要是热水，这样煮出来的绿豆汤才会是绿色的 。
4. 而绿豆汤的颜色的营养价值也是不同的，相比红汤，绿汤的营养价值更高，因为里面的营养成分没有流失 。所以我们最好把绿豆汤煮成绿色，如果煮成了红色话，那么就达不到我们预想的效果了 。
今天的文章就分享到这里了，如果大家也遇到绿豆汤变红的情况，可以收藏这篇文章，因为它可以帮你解决问题 。如果大家觉得这篇文章有帮助的话就点赞并且关注吧 。未来小哥还有更多的美食小技巧要分享给大家，谢谢大家对小哥的支持 。
【如何做出正宗绿豆汤？百分之八十的人用错了方法】
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