辣炒大豆角
身边的“天然叶酸”被发现，女人隔天吃点，头发顺滑，小肚子干净 。叶酸是一种人体必需的营养物质，女性朋友尤其是准妈妈们，要多吃叶酸 。现在市面上也有不少的叶酸产品，但还是食补更安全放心 。豆角是富含叶酸的蔬菜，能够促进大脑发育，越吃越聪明 。豆角含有丰富的优质蛋白质，容易被人体吸收，提高免疫力，身体强健 。它大量的维生素B和膳食纤维，能够增进食欲，促进消化，加快新陈代谢 。隔天吃点它，头发柔顺有光泽，帮助清除体内垃圾，小肚子干净 。豆角的烹制也很简单，炒制一下就美味下饭，家人都喜欢吃 。
辣炒大豆角
By 羊羊厨房
配料：
蛇瓜 1根、辣椒(红，尖，干) 100克、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、植物油 适量、精盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量
烹饪步骤：
1.这就是大豆角
2.准备材料，大豆角、辣椒、葱姜蒜都洗净
3.大豆角斜着切片
【辣炒大豆角】
4.葱姜蒜辣椒切一下
5.起油锅，放入葱姜蒜炒香
6.放入豆角，翻一下，放入盐
7.放入十三香翻炒几下，淋入少许水防干锅
8.最后放入鸡精翻匀出锅
烹饪小贴士：
1. 豆角含有皂角，这种物质会刺激到胃黏膜，这种物质不耐热，充分加热后就会被消除 。一定要烹制熟透才能食用，否则会出现腹痛腹泻等不适状况 。2. 如何保存豆角呢?将豆角装进保鲜袋，用牙签在袋子上扎些气孔，放在阴凉通风处，可保存3天 。3. 如果豆角需要长时间保存，将豆角用开水焯煮一下，不要煮熟，盛出来晾凉，沥干水分，装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室 。4. 选购豆角，要挑选粗细均匀、水分充足的，皮皱或有虫洞的不要购买 。
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