北方板栗品种哪种最好
板栗的品种有：邢台板栗、河北青龙宽城板栗、丹东板栗、燕山板栗、镇安板栗、罗田板栗、迁西板栗、郯城板栗、信阳板栗、邵店板栗 。
高产主要看地域 ， 地域不同 ， 可种植的品种就不同 。
板栗（学名：Castanea mollissima BL.） ， 又名： 栗（通称） ， 板栗（事类合璧） ， 魁栗（河北等省） ， 毛栗（河南） ， 风栗（广东） ， 素有“干果之王”的美誉 ， 在国外它还被称为“人参果” 。
我国地域辽阔 ， 生态条件差异很大 ， 形成了为数众多的板栗品种资源 。全国板栗品种已被命名的不下300余个 ， 但大体上可分为二大品种类型 ， 即北方栗和南方栗 。
一、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区 。包括河北 ， 北京 ， 河南北部 ， 山东 ， 陕西 ， 甘肃部分地区及江苏北部 。其特点是果形少 ， 单粒平均重10克左右；肉质糯性 ， 含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低 ， 蛋白质含量高；果皮色泽较深 ， 有光泽；香味浓 ， 涩皮易剥离 ， 适于炒食 ， 称糖炒栗子 。
二、南方栗
【北方板栗品种哪种最好】主要分布在江苏 ， 浙江 ， 安徽 ， 湖北 ， 湖南 ， 河南南部 。这一地区 ， 高温多雨 ， 板栗坚果果形大 ， 单粒平均重15克左右 ， 最大可达25克 ， 但含糖量低 ， 淀粉含理较高 ， 肉质偏粳性 ， 多用作菜栗 。我国南北板栗品种很多 ， 且南方和北方品种群特征及特性方面有差异 。一般南方品种群品质不及北方品种好 ， 肉质偏粳性 ， 适用于炒菜 ， 又称为菜栗 。
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