萝卜可以去除羊肉的膻味吗?萝卜怎么去除羊肉膻味
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萝卜可以去除羊肉的膻味吗？
你好 ， 萝卜是可以去除羊肉的膻味的 。
萝卜怎么去除羊肉膻味
方式/步调
1、将一只萝卜钻些孔 ， 入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆 ， 都可除去腥膻味 。
【萝卜可以去除羊肉的膻味吗?萝卜怎么去除羊肉膻味】2、将羊肉用清水白煮 ， 吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊） ， 膻气也可削减 。
3、将羊肉洗净切好 ， 放入开水锅中 ， 然后倒上一些米醋 。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋 。煮到开锅 ， 掏出羊肉 ， 膻气便可解除 。这时 ， 将去失落膻气的羊肉红烧或者采纳其他法均可 。
4、烧、煮羊肉时 ， 插手必然量的咖喱粉 ， 也可除膻气 。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉 。
5、锅内打底油 ， 待油热 ， 将羊肉下锅 。羊肉炒至半熟 ， 加米醋焙干 。醋的数目是肉的千分之一摆布 。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴喷鼻子待调料 ， 起锅时加青蒜或蒜泥 。其腥膻味年夜减 ， 味喷鼻醇 。
6、锅内打底油 ， 用姜、蒜末炝锅 ， 放羊肉煸至半熟 ， 再放年夜葱 ， 随即加酱油、醋、料酒煸炒几下 ， 起锅打喷鼻油 。其味喷鼻美 ， 无腥膻 。
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