毛蟹价格多少钱一斤?

因为毛蟹的味道鲜美，以及毛蟹含有很多人体所需的卵白质以及维生素，所以颇受公共喜爱，是以吃毛蟹的人也是越来越多。蟹有良多种，每种的价钱都纷歧样，那么我们来看看毛蟹的价钱吧。

文章插图
毛蟹价钱几多钱一斤？
因为地域经济成长环境分歧，所以消费程度也分歧，这就会直接影响毛蟹的价钱。就泛泛而言，毛蟹30块钱摆布一斤。当然，这个价钱仅供参考，具体的毛蟹价钱要去本地的市场上扣问。
毛蟹的遴选技巧
1、凡蟹壳色深，浓绿如黛为双壳，或壳上透出蟹膏红晕，略呈菱形为肥蟹。
2、将同样巨细的蟹在手上掂，重者为肥，轻者为瘦。

文章插图
3、用手指按蟹壳中部或双方近壳尖部位，坚硬者肥。
4、假如提起蟹时，蟹脚下垂不是鲜蟹，再肥也不要选。提蟹时可夹住蟹壳前后两侧来提，以防被夹。
毛蟹的营养价值
毛蟹含有丰硕的卵白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补感化。研究发现，毛蟹还有抗结核感化，吃毛蟹对结核病的康复年夜有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功能。对于淤血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必然的食疗结果。
【毛蟹价格多少钱一斤?】

文章插图
毛蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打毁伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，毛蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各类癌症有较好的疗效。毛蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有伤风、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统，因为传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等设置装备摆设食蟹利用的调料。
毛蟹不单为食中好菜，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”故国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
毛蟹怎么做？
黑米蒸毛蟹
材料：活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、喷鼻菇丁、冬笋丁、葱、盐、味精、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、将葱洗净切末，与青豆、喷鼻菇丁、冬笋丁一同插手熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛蟹洗净，一切为二，整洁地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，年夜火蒸5～8分钟即可。

文章插图
毛蟹煨鱼肚
材料：毛蟹5只(约500g)，水发鱼肚250g、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、精辟油、绍酒、鸡汤、胡椒粉各适量
做法
1、毛蟹斩成块，洗净。
2、炒锅放入精辟油，入姜末、葱花、蒜泥、蟹块煸炒；
3、插手鸡汤、绍酒、鱼肚烧沸，倒入沙锅中，煲煨15分钟至汤浓白，加精盐、味精、胡椒粉即成。

文章插图
酱爆毛蟹
材料：毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，葱花
做法
1、蟹洗清洁，一切二，蘸上淀粉。
2、下油锅炸到变色。
3、再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下。
4、最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。

文章插图
萝卜毛蟹粥
材料：冬北年夜米，油，瑶柱，毛蟹，姜，冬菜，萝卜，瘦肉，生粉，酱油，盐，喷鼻菜
做法
1、沙锅煲开水，下冬北年夜米和一点油。
2、泡软的瑶柱先煲，毛蟹养在水里让它游一游，洗净。
3、姜片爆喷鼻，下毛蟹爆到变色。
4、放入沙锅，下冬菜和萝卜片同煲。
5、煮到粥稠下盐调味，撒上喷鼻菜碎关火。