一斤小麦出多少面粉?

小麦粉含有人体所需的很多微量元素，常吃对我们的身体很是好。早上假如吃上一个小麦粉做的馒头，再配上一碗热气腾腾的稀饭，一成天胃都暖暖的。那么你们领会一斤小麦能出几多面粉呢？

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一斤小麦出几多面粉？
小麦的出粉率是百分之八十二。分歧品级的面粉有分歧的出粉率，全麦面粉最高，可以达到94%，也就是1千克小麦能打出940克面粉。通俗的面粉出粉率一般在60-80%之间，出粉率越低的品级越高。出0.8斤的是80粉，出0.85斤的是85粉，精粉一般出0.7到0.75斤，饺子粉出0.6斤，全麦粉出0.92摆布。

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小麦粉的营养价值及功能感化
小麦面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功能。
小麦面粉感化：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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小麦的医用食疗法
1、浮麦：主益气除热，止自汗冷汗。治年夜人、小孩结核病虚热，妇女劳热。
2、面：主治补虚，长时候食用，使人肌肉坚固，养肠胃，加强力量。它可以养气，补不足，有助于五脏。将它和水调服，可以治疗中暑、马病肺热。将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。
3、麦麸：主治瘟疫和热疮、汤火疮溃烂、跌伤折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后，贴于患处即可。将它醋蒸后用来熨四肢举动风湿痹痛，寒湿脚气，瓜代利用直到出汗，结果都很好。将它研成末服用，能止虚汗。常人身体痛苦悲伤及疮肿溃烂流脓，或者小孩夏日出痘疮，溃烂不克不及睡卧，都可以用夹褥盛麦麸缝合来垫铺，因麦麸性凉而且柔嫩，这简直是个好方式。
4、麦粉：主治补中，益气脉，和五脏，调经络。炒一碗麦粉和汤服下，能止痢疾。将麦粉和醋熬成膏状，能消一切痛肿、火汤伤。

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【一斤小麦出多少面粉?】小麦馒头的做法
食材：面粉、温水、酵母粉。
做法：
1、化开酵母，用温水将酵母粉化开。
2、最先投料将面粉倒入面盆，中心扒个坑。将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将残剩的水也倒进去。
3、最先和面用手将面粉和水拌匀，然后用力将全数原料揉成平均滑腻的面团。
4、面团发酵面团发酵时盖好，防止发酵过程中面团表皮风干变硬。

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5、揉面排气先将面板上撒些干面粉，手上也沾些干面粉，然后将面团从面盆掏出放到面板上，然后下手用力揉压。
6、用刀切开面团，堵截面看不到较着蜂窝状了就好了。
7、馒头成型面团揉好今后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条，然后用刀平均切开。
8、切完之后应敏捷将每个馒头面团分隔，如不分隔两个相邻的馒头很快就会黏连。
9、醒面败坏搓好的馒头不克不及当即下锅蒸哦。要让馒头在常温下放一会，使面团败坏一下。
10、蒸馒头将醒好的馒头一一放在蒸屉上，馒头在蒸的过程中会涨年夜，要就出必然的间隙。
11、年夜约蒸15-25分钟一般就熟了。