海参涩口是为什么？

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海参涩口是为什么？？？
【海参涩口是为什么？】回答：海参涩口是由于海参体内含有各种碱性物质，如果处理不当，就会造成海参肉质带苦味。可以把泡发好的海参放入加了醋或碱的水中浸泡来去除海参的涩味。