黄秋葵和秋葵的区别是什么

秋葵的外表是一种多边形的，看上去有棱有角，一般以绿色的秋葵最常见。关于秋葵的称号也良多，经常会听别人说黄秋葵、秋葵，让人傻傻分不清晰，那么这两种秋葵到底有什么分歧呢？

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【黄秋葵和秋葵的区别是什么】黄秋葵和秋葵的区别是什么
秋葵就是黄秋葵，两者是一种食物。原产非洲，后来风靡欧洲、美洲、日本、台湾等世界各地的保健蔬菜，近几年在中国莳植面积年夜增，北京、上海、广州等年夜中城市的超市已经常规化发卖，形成了必然的消费群体。

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黄秋葵的食用价值
1、秋葵之补肾。秋葵素有“植物伟哥”的佳誉，其含有的非凡的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗感化，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、秋葵之减肥。黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含卵白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，很是适合减肥者食用。

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3、秋葵之解疲惫。秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、卵白质、还有草酸钙等成分，所以对青丁壮和活动员而言，经常食用，可消弭疲惫、敏捷恢复体力。当然这对所有人群均有此结果。近似于喝红牛带来的结果，不外却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之强反抗力。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有加强机体反抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的滑腻结果，削减脂类物质在动脉管壁上的聚积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功能。
5、秋葵之防癌。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功能，对加强人体防癌抗癌能力也很有帮忙。

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黄秋葵怎么遴选
1、看个头：个头越小的秋葵越嫩，太年夜的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感欠好，营养价值也不高。一般来说，以谢花后3～5天采摘的秋葵最为鲜姨，长度约为5～10厘米。
2、看绒毛：秋葵的概况有一层细细的绒毛，这也是它鲜嫩的一个标记，如若每条脊上的绒毛都在就更好，申明没受什么挤压。
3、看颜色：鲜嫩的秋葵色彩均匀鲜亮，常见的是绿秋葵，以天然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。概况皱缩或褪色的，就不新颖了，而颜色发暗发干则是老了。
4、看外形：新颖的工具老是很丰满的，秋葵也一样，概况应平而无皱，没有黑点和伤痕。不要遴选果身呈现黑色斑痕的，暗示在输送过程受到危险，品质受损，较易腐臭。也不要购选有虫蛀陈迹的秋葵，因为内部可能已腐臭。

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秋葵的储存方式
1、秋葵在较高的温度下，因为呼吸感化相当快速，使组织快速老化、黄化及败北。最好储存于7℃～10℃的情况中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰着冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵城市变得很软烂，掉去原有的弹性口感。
2、最好当天采买当天食用，若需保留，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，不然很轻易老化。
3、因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以非论是在遴选仍是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。