芋圆是什么_是什么

说到甜品，应该每个女孩子都很是的喜爱吃甜品。糊口中甜品的种类很是的多，五颜六色，看起来特殊的好吃，好比芋圆就长短常甘旨的甜品之一，颜色艳丽，口感Q滑，总能让不少吃货们吃了还想吃。

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芋圆是什么
芋圆是一道闻名的汉族小吃，属于福建和台湾地域的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入滚水中煮至浮起捞出即成芋圆。插手地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食物还有以绿豆泥取代芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的闻名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的服法。在台湾和福建地域，很多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆笼盖其上一路食用。

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芋圆的营养价值
【芋圆是什么】1、芋头中富含卵白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、庇护牙齿的感化；
2、其丰硕的营养价值，能加强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的感化；

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3、芋头含有一种黏液卵白，被人体接收后能发生免疫球卵白，或称抗体球卵白，可提高机体的反抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包罗癌毒有按捺消解感化，可用来防治肿瘤及淋凑趣核等病症；
4、芋头为碱性食物，能中和体内积压的酸性物质，调整人体的酸碱均衡，发生美容养颜、乌黑头发的感化，还可用来防治胃酸过多症；
5、芋头含有丰硕的黏液皂素及多种微量元素，可帮忙机体改正微量元素缺乏导致的心理异常，同时能增进食欲，帮忙消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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芋圆吃了会发胖吗
芋圆吃了不会发胖。芋圆简单的来说就是属于芋头的一部门，而芋头热量：142卡。所以芋头热量也不是很高。芋头含有良多淀粉，其实良多人因为怕胖而对淀粉类食物敬谢不敏，但若未经估算，可能少吃了淀粉，却多吃了脂肪和单醣类。事实上部门淀粉类食物含有高量的纤维，不仅易有饱足感，并有食疗的结果，例如芋头就有此双重长处。是以芋头对减肥结果不错，换而言之，芋圆是适合减肥的。
其实芋头所含的炊事纤维很是高，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当，可谓是淀粉类的蔬菜。炊事纤维不仅能预防便秘，还有促进肠胃蠕动，减低肠黏膜接触毒性物质的时候；增添饱食感，削减热量的摄取。这都是对于减肥有必然的帮忙感化的。

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芋圆椰奶的做法
食材：红薯、木薯粉、椰奶、西米、白糖、龟苓膏。
步调：
1、预备好所有的材料
2、西米在煮沸的水中先煮三分钟边煮边搅拌，然后关火闷十五分钟，拿出来用冷水冲一下再反复适才的过程一次西米就会透明。红薯蒸熟拌入白糖压成泥，稍凉一些就分次插手木薯粉，假如有点干就插手一点点的开水，记住必然是开水，不干就不要加了。揉成团，多揉几下会更Q弹。捏成巨细同一的外形，水开后下锅，轻轻鞭策以免粘锅，浮起来后三分钟捞出过冷水四次连结口感，芋圆没用完的就放点木薯粉以免粘连放入冰冻箱。
3、捏好的芋圆，开水下锅浮起来三分钟后捞出过冷水四次，这是处置好的芋圆
4、滤干西米和芋圆的水份放入您喜好的碗里面。插手椰奶龟苓膏就好了。不喜好龟苓膏的可以插手您喜好的食材。