生酸枣仁与炒酸枣仁的区别是什么,酸枣仁的功效与作用

一般环境下，酸枣在秋季的时辰会成熟，当果实概况呈现枣红色、完全成熟的时辰采收，此时的种仁是最丰满的，质量也较高。若过早采收的话，里面的种仁未够成熟，会导致产量低，质量也较差。而采摘后的酸枣仁大师城市生吃和炒熟了加工吃，那么生酸枣仁与炒酸枣仁的区别是什么呢。

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生酸枣仁与炒酸枣仁的区别是什么
生酸枣仁和炒酸枣仁的区别是一个经由过程人工加工了，一个没有，功能也是有必然的差别的。
生酸枣仁的功能是养肝，宁心，安神，敛汗。酸枣仁生用甘酸而润，偏用于肝胆虚热之证，生器具有清虚热生津的感化强炒酸枣酸温而喷鼻，兼有醒脾感化，偏用于肝，胆，心，脾贫血少眠之证。而炒酸枣酸收敛止虚汗的感化加强，所以有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜用的。

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酸枣仁的功能与感化
1、现代研究它抗心律变态，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，自己瓣膜呈现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是针对功能性的。
2、酸枣仁又有必然的滋养性，对心和肝的阴血有微弱的滋养感化。滋养心阴、心血、肝阴肝血，但不是补虚药，还不克不及成为一个功能，只不外比力适合虚证。

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3、酸枣仁是养心安神的主要药，安神结果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，经常冷汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍（五味子、山茱萸），治汗多。古代认为它安眠用熟的，炮制、炒，用生的是醒睡的，这是曲解。它的果肉有这个感化。炒也要微炒，过了就降低安神结果。散剂结果好。
4、酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板堆积、加强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率变态、抗衰老、抗辐射等感化。

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酸枣仁的服法
.酸枣仁汤
食材：酸枣仁、甘草、知母、茯苓、酸枣仁、川芎
做法：
将所有的药材洗清洁之后放入清水中浸泡一下，一个小时就可以了，在把浸泡好的药材放入锅中煎煮，水开之后小火慢炖半个小时就可以了，服用的时辰去除残余直接喝汤。

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酸枣仁的遴选
1、真品酸枣仁呈扁圆形或扁卵形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。概况紫红色或紫褐色，光滑有光泽，有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平展，中心或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线状种脐；另一端有藐小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。
2、伪品理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。呈扁圆形或扁卵形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。概况黄棕色至红棕色，有光泽，在剖解镜下不雅察可见黄色或棕黄色黑点。一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状。味酸，带油腻性。
3、枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米。概况棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，光滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，后背稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊。种皮坚硬，不易破裂，胚乳乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油性。气微，味微涩。
4、总体看酸枣仁正品个别年夜，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个别小，颜色和酸枣仁差别年夜，这都是辨别的首要特征。