桂圆肉怎么吃最好,吃桂圆肉有什么好处

桂圆，又称龙眼。可作药用，果实成熟期为7~8月，鲜果呈黄褐色。与荔枝、喷鼻蕉、菠萝（凤梨）同为华南四年夜珍果。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。那么桂圆有哪些服法，吃了有什么益处呢，下面一路来和小编领会下。

文章插图
桂圆肉怎么吃最好
生桂圆不克不及入药，多吃易生湿热。一般来讲，一天吃10-20克桂圆肉即可，太少或者过量都欠好。最好买生晒桂圆肉，生晒不加糖的。这种桂圆肉呈棕色偏黑，半透明有光泽。市道上呈金黄色的桂圆肉是加糖和色素的定见建议：建议：不克不及多吃，建议天天六颗泡水喝，冲泡两遍后吃桂圆肉桂圆可以多吃，荔枝少吃。鲜桂圆不上火，加工过的才会。不克不及吃多了别名龙眼，营养丰硕，含有各类糖类及维生素。〔性味〕性温、味甘。

文章插图
吃桂圆肉有什么益处
1、健脑安神，桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治掉眠、健忘、惊悸等功能。
【桂圆肉怎么吃最好,吃桂圆肉有什么好处】2、按捺子宫肌瘤，桂圆对子宫癌细胞的按捺率跨越90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，恰当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力，桂圆有补益感化，对病后需要保养及体质虚弱的人有辅助疗效。
4、味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，掉眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及因为脾虚所致之下血掉血症。

文章插图
桂圆选购方式
1．看，果体丰满、圆润，壳面黄褐夺目，肉质厚实，光彩红亮，有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头为质佳；假如壳面不很平整，颜色不平均，有油褐斑迹，申明肉质卤湿变质。
2．捏，手捏易碎，壳硬而脆者质优；手捏壳凹陷，不易碎，申明受潮或干燥度低，时候长易霉变。
3．称，分歧的品种统一分量，粒少颗年夜为质好，反之质次。
4．滚，把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优，易滚动者质次。

文章插图
5．咬，新桂圆的核咬时易碎而有声，陈货变质桂圆咬核性韧。
6．尝，味甜，软糯，清喷鼻，嚼时无渣的质好，甜味不足，硬韧，嚼有残渣者质次，味带干苦，是烘焙过度或陈货，不成采办。
7．剥，质好的桂圆肉，核易分手，肉质软润不脱手；质次的肉，核不易分手，肉质于硬。

文章插图
桂圆怎么做
一、桂圆鸡翅
原料：鸡同党1对，菜心50克，桂圆肉20克，红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
制法：
1、鸡同党洗净，用酱油、盐腌半晌;葱洗净切段;姜切片;菜心切整洁。将油倒入锅中烧热，放入鸡同党炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用。
2、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出喷鼻味，加高汤、红葡萄酒及鸡同党，放盐、白糖，将鸡同党烧至熟透，脱骨，码入盘中。
3、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的四周。将余下的葱用油煸出喷鼻味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡同党上即可。