帝王蟹是不是螃蟹,帝王蟹捕捞有多危险

【帝王蟹是不是螃蟹,帝王蟹捕捞有多危险】帝王蟹，我们又可以称为石蟹或者是岩蟹，是属于石蟹科的甲壳类，但帝王蟹并不是真正的螃蟹哟，它们首要糊口在严寒的海域。因为帝王蟹长得很是年夜，所以被人们所知，素有“蟹中之王”的佳誉。所以良多人都喜好吃帝王蟹，帝王蟹一共有113种，共有14个属。

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帝王蟹不是螃蟹
1、帝王蟹属于实足目石蟹总科的一种甲壳类生物，不是真正意义上的螃蟹。它保存在严寒的深海，所以肉质很紧实。帝王蟹属于海鲜，是深海蟹，因为帝王蟹是海里产的，帝王蟹个头年夜，口感鲜嫩，是不成多得的一种海鲜美食。
2、并且帝王蟹是没有黄的，所以大师会发此刻吃帝王蟹的时辰，一般都只吃它的蟹腿，肉多且肉鲜，嫩，真的让吃海鲜都有一种吃肉的快感，而蟹壳就真的只是个安排。
3、帝王蟹首要分为北方产蟹和南边产蟹，北方产田主如果美国的阿拉斯加、俄罗斯；南则在智利，体型偏扁圆，一般市场上多见的也是这2种。
4、固然帝王蟹长得像螃蟹，味道像螃蟹，但它们简直不是螃蟹（实足目腹胚亚目），而是属于石蟹（实足目石蟹总科）。

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帝王蟹捕捞有多危险
1、在严寒的阿拉斯加海域，每年都有如许一批人，冒着严格的严寒，顶着澎湃的波浪捕捞，他们就是本地一类非凡的工作者——捕蟹人，这是世界上最危险的捕捞工作。捕蟹人的工作是全国上最风险的义务之一，工伤率比其他工人超出跨越50倍。每年帝王蟹捕捞的季候仅有两个月，但利润丰厚，平均天天能赚数十万元。

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2、阿拉斯加帝王蟹价钱昂贵，每只价钱至少也要上千元，捕蟹人每次出海，不时刻刻都处于风险状况，不仅要鉴戒身边能会有40公尺的巨浪来袭，捕到蟹后还得稳重螃蟹的乖戾报复进犯。

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帝王蟹为什么只吃腿
1、在美国西海岸有良多吃帝王蟹腿的餐厅，此中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿很是甘旨，他们将蟹腿水煮后用特殊的黄油和年夜蒜特制的酱料淋在上面，而且用手抓着吃，这种服法在美国西海岸已然成为一种主流。
2、帝王蟹栖息在冰凉的海域，发展很是迟缓，但寿命能长达30年。体型硕年夜的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最年夜体重达10公斤之巨，最通俗的也在3斤摆布，帝王蟹年夜约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比力常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。
3、在挪威，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍失落，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王蟹都是只有腿的。小我感觉是因为除了腿边的肉就没什么肉了，并且腿部的肉是最好吃的部位。

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帝王蟹几多钱一斤
1、活的帝王蟹每公斤600元摆布，这个价钱是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。如果冷冻就廉价一些，一般都是养殖的，没见过野生的，不外，一般来说野生的应该比养殖的贵。
2、王蟹脚含有丰硕的卵白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补感化，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功能。