缅甸蟹和青蟹的区别是什么,吃青蟹的好处

缅甸蟹：原产于缅甸、孟加拉一带海水中，它们不是河蟹也不是海蟹，首要糊口在淡水和海水的交汇处，其肉质细腻鲜美。青蟹：首要分布于东南亚、澳年夜利亚、日本、印度、南非等海域，我国浙江、台湾、福建、广东、广西及海南沿岸水域也有分布，它们个别庞大、成长速度快，肉质鲜美，具有较高的营养价值。

文章插图
青蟹光是听这个名字就知道它的外壳是呈青色的，今朝活着界上良多处所都有分布。糊口中还有一种叫做缅甸蟹的螃蟹种类，两者从外形上看比力近似，所以经常会有人将它们区分不了，有些甚至认为它们就是统一种螃蟹，那么事实真的如斯吗？

文章插图
缅甸蟹和青蟹的区别是什么
【缅甸蟹和青蟹的区别是什么,吃青蟹的好处】1、缅甸蟹
又叫缅甸黑蟹、缅甸石蟹；原产自缅甸、孟加拉一带海中，因其外壳的特殊漆黑得名黑蟹，此蟹不是河蟹，也不是海蟹，它们首要糊口在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹长处于一身，既有河蟹的肉质细腻，又有海蟹的鲜美。

文章插图
2、青蟹
首要分布于东南亚、澳年夜利亚、日本、印度、南非等海域，在我国浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域也有分布。
其个别庞大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰硕，被视为近代及现代珍贵海鲜食物，也是沿海地域人工养殖的主要海洋经济物种。

文章插图
吃青蟹的益处
1、青蟹富含丰硕的卵白质，具有维持钾钠均衡的功能，还能消弭水肿，加强身体免疫力，改善贫血，有利于人体的发展发育。
2、青蟹富含钙，而钙是介入神经和肌肉勾当的主要物质，具有调节心律、降低心血管的通透性，节制炎症和水肿，维持体内的酸碱均衡的感化。
3、青蟹富含铜，铜对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。
4、青蟹富含磷，可以促进成长及身体组织器官的修复，介入酸碱均衡的调节，还能给身体供给足够的能量。

文章插图
青蟹保留小技巧
1、用绳索将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，温度节制在5℃-10℃，用湿毛巾盖好后保留即可。吃的时辰要提前将活力差一些的先吃失落，可以用手轻轻的碰一下眼睛，反映不太灵敏的起首吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒一半的水，但水不克不及放太多，假如将青蟹沉没，会导致缺氧，这种方式一般常温下可以储存5天摆布。
3、若家中有浴缸，可以将青蟹倒入里面，再倒入适量的水，放一些小鱼小虾供它们食用，这种方式一般能储存7天摆布。
4、青蟹可以速冻保留，这种方式能保留青蟹的鲜气，但最好不要保留太长时候。

文章插图
青蟹有哪些食用禁忌
1、脾胃虚寒人群：青蟹性寒，食用后可能会伤及脾胃。
2、风寒伤风未愈者：食用可能会加沉痾情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者：食用会加重瘙痒。
4、月颠末多、痛经、怀妊妇女：忌食螃蟹，青蟹性寒，食用对身体欠好。
5、青蟹不克不及与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、喷鼻瓜、花生等食物同食。
6、青蟹不克不及与茶水同食，吃蟹后1小时内忌吃茶品茗水。
7、不要吃生青蟹，必然要完全煮熟了才能吃，不然会被细菌传染或被寄生虫侵入。