马铃薯的热量是多少,马铃薯的营养价值

马铃薯也我们也可以叫做土豆，在我们国度也是经常食用的一种食物。马铃薯也是深受良多伴侣们的喜爱和接待，马铃薯的服法也有很是多种，好比说小炒土豆丝、土豆泥、排骨烧土豆、牛腩土豆等等之类的。可是良多女性伴侣城市节制本身食用太多的马铃薯，因为感觉马铃薯的热量偏高，那么马铃薯的热量到底是几多呢？

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马铃薯的热量是几多
1、马铃薯确实是一种不错的减脂或健身食材，第一个长处就是热量低，平均每100g只有76年夜卡的热量，热量和碳水含量都不到划一重量米饭的三分之二。再加上炊事纤维丰硕，体积相对较年夜，饱腹感强，还含有更利于减脂的抗性淀粉，可以说长短常优异了。
2、马铃薯并不是一种立竿见影的减肥食物，不会因为天天吃马铃薯，体重就减了。假如加工、烹饪马铃薯的方式不适当，不仅不克不及减肥还会使体重增添，好比说薯条，一旦颠末油炸今后它的能量远远超出跨越马铃薯自己的能量。一个中等巨细的蒸、煮或烤马铃薯的热量年夜约是90千卡，而统一个马铃薯炸成薯条今后，所含的能量就能高达200千卡以上。

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马铃薯的营养价值
1、土豆的通用学名是马铃薯，土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰硕，含有卵白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养布局也较合理，有“地下苹果”之称。

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2、它所含的卵白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：维生素C是苹果的10倍。B族维生素是苹果的4倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。富含年夜量碳水化合物，能供给人体年夜量的热能。
3、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功能，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。含有可以或许帮忙预防老年疾病的炊事抗氧化剂以及有年夜量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等感化。

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马铃薯的合用人群
1、土豆一般人均可食用。特殊适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、妊妇及有消化道溃疡的人食用。非凡人群，如妊妇、产妇、婴儿都能吃土豆。
2、妊妇能吃土豆。土豆是很优质的主食食材，持久替代一部门粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供给更丰硕的钾、镁和维生素C 。但要留意土豆吃多了轻易胀气，所以妊妇吃土豆，应该要适量地吃，不克不及一次食用过多。此外，不克不及吃抽芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
3、婴幼儿能吃土豆。给婴幼儿添加辅食阶段，可土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动，帮忙消化，防止年夜便干燥，刺激排便。

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【马铃薯的热量是多少,马铃薯的营养价值】马铃薯的禁忌
1、土豆皮变绿不克不及吃。假如土豆皮变绿，则申明此中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆万万要谨严，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部门完全去除。假如土豆皮变绿部门较年夜或者已经长芽，如许的土豆就不要吃了，不然很轻易导致食物中毒。
2、土豆抽芽不克不及吃。当土豆变青、抽芽或者腐臭时，龙葵素的含量会年夜量增添。吃少少量的龙葵素对人体纷歧定有较着的风险，但假如一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。