黑豆怎么吃最好,黑豆怎么炒熟

黑豆是年夜豆的一个种类，它的颜色为黑色，所以才有此名字的由来。黑豆的食用价值很是高，所以深受泛博消费者的喜好。日常平凡人们喜好将黑豆采办回家之后，做成良多分歧的食物来享用。不外想要做的好吃，也是有一些技巧的。

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黑豆怎么吃最好
一、醋泡黑豆
材料：黑豆、米醋。
做法：
1、将黑豆放在平底锅内，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂。
2、将黑豆装入瓶子或罐子内，插手米醋，凉后将瓶盖封好。
3、待黑豆接收了醋，膨胀之后便可食用，天天吃30粒即可。
功能：黑豆含有丰硕的食物纤维，有助改善便秘，所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况，别的还有减肥和辅助降压感化。

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【黑豆怎么吃最好,黑豆怎么炒熟】二、黑豆豆乳
材料：黑豆、砂糖、水。
做法：
1、先将黑豆洗清洁，在温水中泡7～8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2、待黑豆泡软，倒失落泡黑豆的水，把黑豆放入豆乳机中。视本身的豆乳机巨细插手适量的黑豆，加水不要跨越最高水位线。
3、启用豆乳机十多分钟煮开，新颖的黑豆乳就做好了。
功能：降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、延缓老化、养颜美容、增添肠胃蠕动，对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

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黑豆怎么炒熟
材料：黑豆300g、粗盐1500g
做法：
1、先挑出黑豆中破损或残破的颗粒，把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
2、沥干黑豆概况的水分，粗盐粒放入铁锅内，炒热。
3、放入黑豆，用铲子不竭翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。
4、可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。

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黑豆的食用功能
1、庇护血管：黑豆的油脂中首要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类彼此竞争接收，而加快粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇聚积在体内。
2、抗老防衰：黑豆中的维生素E可以或许成为体内防止氧化的庇护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可断根体内自由基，抗氧化活性更好，加强活力。
3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一莳植物性雌激素，能有用按捺乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质松散也很有帮忙。
4、预防便秘：黑豆可以或许帮忙肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺遂解除，能改善便秘。

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吃黑豆的禁忌
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿冷汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜白叟肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜怀胎腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻木者食用。
2、小儿不宜多食。
3、黑年夜豆炒熟后，热性年夜，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。