蚕豆制品的食物有哪些,蚕豆加工设备有哪些

不知道有没有人传闻过蚕豆成品？它就是用蚕豆建造的的食物，那么若何才能将蚕豆建造成那些食物呢？加工设备又有哪些呢？为了为大师解答这些问题，我们为大师搜罗了所有资料，来为大师具体的介绍蚕豆成品及其加工设备。

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蚕豆成品的食物有哪些
1、豆成品是以年夜豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为首要原料，经加工而成的食物。年夜大都豆成品是由年夜豆的豆乳凝固面成的豆腐及其再成品。
2、分类：豆成品首要分为两年夜类，即发酵性豆成品和非发酵性豆成品。发酵性豆成品是以年夜豆为首要原料，经微生物发酵而成的豆成品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆成品是指以年夜豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆成品，如豆腐、豆乳、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。

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蚕豆加工设备有哪些
1、蚕豆去壳机：剥壳轴间距可按毛豆巨细调节。豆仁出壳率高，对毛豆仁的危险极小，豆仁品质好。本设备除电机轴承等标件外均采用不锈钢304/3B 材质建造， HACCP 要求建造，完全合适出口卫生食物尺度。

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【蚕豆制品的食物有哪些,蚕豆加工设备有哪些】2、蚕豆专用清洗机：采用食物级材料平安靠得住、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带活动行进，可以或许避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作情况要求比力恬静的场所。

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蚕豆有哪些加工方式
1、蚕豆营养丰硕，食用加工方式多种多样。常见的有炸炒膨化类，如砂炒豆、兰花豆和怪味豆等；酿造类，如酱油、豆瓣酱等；淀粉类，如粉丝、凉粉等；以及鲜籽粒加工如罐头、速冻豆米等类型。此中，加工量最年夜的是粉丝和速冻豆米。
2、速冻豆米的加工工艺流程十分简单，首要依靠速冻设备，剥离去失落果皮和种皮后的豆米在12小时内进入滚水软化增绿处置后进入冷却、速冻、密封包装及冷冻储运法式。

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蚕豆成品食物的营养价值
1、蚕豆成品食物中含有调节年夜脑和神经组织的主要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰硕的胆石碱，有加强记忆力的健脑感化。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的接收与钙化，能促进人体骨骼的发展发育。
2、蚕豆中的卵白质含量丰硕，且不含胆固醇，可以提高食物营养价值，预防心血管疾病。假如你是正在应付测验或是脑力工作者，恰当进食蚕豆可能会有必然功能。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的炊事纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的感化。现代人还认为蚕豆也是抗癌食物之一，对预防肠癌有感化。