紫薯汤圆怎么做,水晶紫薯汤圆的做法窍门

大师对于汤圆这种食物应该仍是比力熟悉的吧，过春节、元宵节吃汤圆是我国传统的习俗之一。当然此刻不只是过节日，就算是日常平凡也很轻易就能吃到。并且此刻汤圆多种多样，一款紫薯汤圆就很是吸惹人。不知道它的建造方式又是如何的呢？

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紫薯汤圆怎么做
原料：紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。
做法：
1、紫薯切块用高压锅压熟，我忙其他工作给多压了几分钟，已经快不成外形了，勺子一盘弄就散开。能看获得满是纤维，粉状。出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯比拟更粉，更喷鼻不是那么的甜。
2、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说如许处置的面团比力筋实不易裂开。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再夹杂白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。
5、简单的芝麻馅儿建造，芝麻擀碎，猪油化开插手红糖熬化开，倒入芝麻碎和残剩的紫薯泥一路拌匀即可。

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水晶紫薯汤圆的做法窍门
食材：紫薯、木薯粉
做法：
1、分批次往木薯粉里插手适量的开水，边加水，边搅拌。
2、揉成面团，盖上保鲜膜或者用碗将木薯团倒扣在案板上醒20分钟。
3、将紫薯洗清洁去皮蒸熟捣成泥，加适量的炼乳（或者白糖）搅拌平均搓成团。
4、然后将醒好后的木薯分成一个个小团子，压成薄片，姜紫薯团子包起来搓圆。
5、锅中烧水，水开后下入汤圆，中火煮开，在倒入1碗清水继续煮沸腾切汤圆浮起来，然后关火焖3分钟。
6、出锅，完成。皮必然要擀薄，最后煮出来才看起来晶莹剔透。

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吃紫薯汤圆有什么益处
1、通便排毒：紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和败北物，解除粪便中的有毒物质，连结年夜便畅达，改善消化道的情况，防止胃肠道疾病的发生。
2、防癌抗癌：紫薯富含的硒被称为“抗癌年夜王” ，能加强机体的免疫力，断根体内自由基，按捺癌细胞中DNA的合成和癌细胞的割裂和发展，预防癌病的发生。
3、减肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低热能食物，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担忧会发胖，反而可起到减肥瘦身的结果。
4、减缓衰老：紫薯富含的花青素是自然强效自由基断根剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调度内排泄的感化。

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紫薯汤圆不宜和什么一路吃
1、柿子：紫薯会导致胃酸排泄增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反映发生沉淀物，轻者可能会感觉肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、番茄：番茄中含有年夜量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很轻易使紫薯在胃中形成不轻易被消化接收的物质，使人呈现腹痛、腹泻、消化不良等环境。
3、白酒：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很轻易与其发生化学发应而发生有毒物质，并且除了白酒之外任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一路吃。
4、螃蟹：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一路吃，不然轻易引起腹泻。