鸭血豆腐怎么做好吃又简单,鸭血豆腐家常做法大全

起首，小编想问一下有没有跟小编一样不喜好吃鸭血的人。假如有，小编我强烈保举你去尝一下鸭血豆腐。相信我，你必然会爱上那丝滑的口感和怪异的风味的。还有那些喜好吃鸭血豆腐的人，想知道鸭血豆腐怎么做最好吃吗？一路来看看吧。

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鸭血豆腐怎么做好吃又简单
鸭血豆腐
材料：鸭血300克，豆腐1块，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法：鸭血、豆腐切块焯水。起锅热油爆喷鼻葱姜，放鸭血、豆腐、料酒和少许水焖煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。

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鸭血豆腐家常做法年夜全
一、鸭血豆腐汤
材料：鸭血一块，豆腐一块，适量的年夜蒜叶。
做法：鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用，锅内放入适量的水,插手一点的食油开年夜火，水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸，放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
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二、鸭血麻婆豆腐
材料：豆腐1盒鸭血1块猪绞肉100g青翠2支姜丝适量蒜米6颗辣豆瓣酱2年夜匙豆鼓适量酱油2年夜匙米酒2年夜匙太白粉2年夜匙花椒粉适量。
做法：
1、起一锅热水，川烫切块洗净的鸭血备用；再把豆腐切块，放盐入水，再把豆腐块放入水中川烫，让豆腐扎实，不易散，捞起豆腐晾干备用。猪绞肉放入油锅煸炒至肉酥吐油，放入葱白、姜末、蒜末炒喷鼻，放入豆瓣酱、豆鼓炒匀。
2、倒入热水或高汤，将汤汁煮沸，放入川烫过的豆腐与鸭血，调味料米酒、酱油，等锅内摒挡再次沸腾，用太白粉勾芡，煮滚即可盛盘，盘面撒上葱花及花椒粉即算完成。

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三、麻辣锅汤底鸭血豆腐
材料：板豆腐一盒鸭血一块鸡胸骨或猪年夜骨一盒老姜片约20片蒜头约10颗花椒粒约20g八角约15颗辣豆瓣酱5年夜匙朝天椒15条小茴喷鼻一年夜匙酱油5年夜匙五喷鼻卤包二包。
做法：爆喷鼻调味料辛喷鼻料，来自北方之灯笼椒，耐烦以小火慢慢炒喷鼻。放入花椒粒，放入豆瓣酱略炒，预备一有细滤网的锅子，鸡胸骨或猪年夜骨，川烫后洗净，炒喷鼻的辛喷鼻料与鸡胸骨全数放入滤锅，插手卤包，快锅炖15分钟，放隔夜，插手酱油，麻辣汤完成。将滤锅掏出，鸡骨及辛喷鼻料皆可丢弃。

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鸭血豆腐的营养价值
鸭血豆腐的卵白质含量丰硕。豆腐卵白属完全卵白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，并且比例也接近人体需要，营养价值较高。鸭血豆腐有降低血脂，庇护血管细胞，预防心血管疾病的感化。鸭血能为人体供给多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的保养很是有益。鸭血豆腐综合了鸭血和豆腐可以给我们带来很高的营养价值。