鹅蛋可以蒸蛋羹吗_鹅蛋羹要蒸多久
鹅蛋可以蒸蛋羹吗可以蒸蛋羹 。
蛋羹通常都是用鸡蛋进行制作的，而其他的蛋类在构成和营养上都非常相似，所以鹅蛋可以用来制作蛋羹，只不过相对于鸡蛋来说，鹅蛋制作出来的蛋羹往往都会带有一定腥味，并且口感也比较粗糙，很多人不一定能吃的习惯 。
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鹅蛋羹要蒸多久一般蒸10分钟左右就熟了 。
鹅蛋是一种比较容易加熟的食物，无论是直接带壳煮，还是使用其他的烹饪方式，一般在10分钟左右就可以完全加熟 。
如果鹅蛋羹变熟了的话，会变的比较Q弹，像果冻一样，因此鹅蛋是否加熟，主要是根据外表来判断的，时间只是一个大概参考 。
鹅蛋跟鸭蛋的区别外观区别
鹅蛋是家禽鹅的卵，个头会大一些，平均个头一般在225-280克左右，而鸭蛋只有60-70克左右，其次鹅蛋的外壳摸起来有厚实的沙粒感，煮熟后的蛋白富有弹性，呈半透明状态，而鸭蛋的外壳比较光滑，也比较薄，煮熟后的蛋白不透明，相对来说也没有什么弹性 。
功效区别
【鹅蛋可以蒸蛋羹吗_鹅蛋羹要蒸多久】鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，在寒冷的季节食用，可以帮助防御寒冷气候对人体的侵袭，而鸭蛋性味甘、凉，入肺、脾经，有滋阴清肺的作用，食用后可以起到大补虚劳滋阴养血、润肺美肤等功效，适用于病后体虚的人群食用 。
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