醋泡黑豆起什么作用
人们如果坚持吃黑豆 ， 身体上是可以得到很多好处的 。如黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 ， 其中B族维生素和维生素E含量很高 ， 具有营养保健作用 。下面就一起来看一看醋泡黑豆的作用有哪些吧 。
醋泡黑豆的作用有哪些
黑豆可以补肾 ， 醋泡黑豆不仅可以补肾 ， 还可以美容护肤 ， 增加活力 。它的制作方法也比较简单 ， 一起来看看吧 。
现代人由于工作和生活压力的影响 ， 经常会出现体虚乏力的情况 ， 要想改善这种状况 ， 增强活力 ， 按照医学理论来说 ， 补肾是很重要的 。黑豆就是一类对补肾很有效的食品 ， 中医理论曰：豆乃肾之谷 ， 黑色属水 ， 水走肾 。肾虚的人经常食用黑豆对身体是有益处的 。
醋泡黑豆相信是很多人都吃过的 ， 那么对于醋泡黑豆的制作方法和功效 ， 大家又了解多少呢?
醋泡黑豆的作法非常简单 。首先准备一个平底锅 ， 放入黑豆 ， 不放油 ， 用中火炒5分钟左右 ， 等豆皮迸开后改为小火 ， 再炒5分钟 ， 注意不要炒糊了 ， 将炒好的黑豆凉15分钟 ， 放入有盖子的干净容器中 ， 加入陈醋 ， 浸泡约两个小时 ， 待陈醋被黑豆吸收后就可以食用了 。如果不喜欢醋的酸味 ， 可以加入适当的蜂蜜 。
醋泡黑豆的主要功效：
功效一：美容护肤
黑豆含有的丰富维生素E能起到很好的抗衰老养颜作用 ， 对于女性朋友来说建议多食用 。
功效二：增强精力活力
黑豆是对补肾很有效的一类食品 ， 对于体虚的人来说 ， 经常食用可以起到很好的补肾作用 ， 工作压力大的人也应该多食用 。
功效三：清热明目
多吃黑豆能够很好的防止近视 ， 清热明目 。
功效四：抗氧化作用好
黑豆中所含的花青素能很好的清除体内的自由基 ， 抗氧化效果极强 ， 是美容养颜的好食材 。
【醋泡黑豆起什么作用】以上是对醋泡黑豆的作用有哪些的相关介绍 ， 您一定知道了吧 。它的作用如此加大 ， 有时间时可以自己试着做一做 。醋泡黑豆虽然对健康有如此多的功效 ， 但不宜生吃 ， 尤其是肠胃不好的人 。如果加热后部分营养成分又会流失掉 ， 所以提倡做到七分熟 。
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