健康的鸡肉翻炒首先是无骨的无皮鸡胸肉 。与其他的鸡肉相比，无骨的无皮胸脯肉含有最少的热量、脂肪和胆固醇 。当你和其他健康成分结合在一起时，你可以做一个健康的炒菜 。加入新鲜蔬菜、低盐调味料和健康的油不仅有益于你的健康，还能让你的味蕾愉悦 。
文章插图
如何炒出美味营养的鸡肉呢？步骤1
把鸡胸肉切成横条，长度约2英寸 。如果你想要额外的味道，腌泡汁可以提供，腌一会儿，并限制酸性成分，使你的鸡肉糊状 。你可以用你想要的少量或多种配料来腌制鸡肉——试着用橄榄油和青柠汁混合成热带风味，或者用米酒醋、大蒜和姜来做亚洲风味的菜肴 。将鸡肉放入冰箱里的塑料袋中，煮30分钟到大约两小时后再烹饪 。
步骤2
切碎各种新鲜健康的蔬菜 。考虑切一下，再加两到三杯蔬菜，比如胡萝卜、青椒或红辣椒，一种叫做白菜、青葱、雪豌豆和蘑菇的卷心菜 。若要增加口味，可以加入不加糖的菠萝块 。
步骤3
用少量油炒，通常不超过1汤匙 。最健康的选择是橄榄油或菜籽油 。
步骤4
把鸡肉和蔬菜在高温下翻炒，不要煮过头 。把鸡肉炸三到四分钟，直到它不再是粉红色的 。用火钳把锅从锅中取出，加入一些煮得更久的蔬菜，比如胡萝卜和辣椒 。炒2 - 3分钟，加入一些较软的蔬菜，如蘑菇和白菜，再炒一两分钟 。最后，加入一些蔬菜，如雪豌豆或菠萝块，只需要加热 。
步骤5
在你的炒菜里加入调味料，使用低钠成分 。例如，你可以制作一种酱，包括低钠鸡汤、酱油和玉米淀粉作为增稠剂 。如果你想多吃一点，可以考虑混合菠萝汁、低钠酱油、米醋、蒜末和生姜 。将酱料单独拌匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀后再加入炒菜锅，作为烹饪的最后一步 。把酱汁加热一分钟，然后在棕色的床上端上桌，而不是白米饭 。
炒鸡肉需要的材料【鸡肉怎么炒才好吃有营养】去骨、去皮的鸡胸肉
刀
碗里
橄榄油
大蒜
酸橙汁
米醋
姜
玉米淀粉
蔬菜
塑料食物袋
食用油
烹饪钳
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