椰子油可以帮助你减肥吗？有效吗？

关于椰子油的一个误解是它是一种有效的减肥成分。几项研究调查了这一假设背后的真相，但没有取得多少成果。虽然有些研究结果喜忧参半，但也有一些不清楚。然而，大多数研究都是短期的，倾向于椰子油，对减肥、体重指数或腰围几乎没有影响。

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据梅奥诊所(Mayo Clinic)称，大多数研究都是针对椰子油的摄入、低卡路里饮食和日常锻炼进行的。没有研究直接说在日常饮食中添加椰子油有助于减肥。

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椰子油中饱和脂肪含量高椰子油是从生长在椰子树上的果实中提取的，其中80%到90%是由饱和脂肪组成的。事实上，脂肪含量是椰子油不能被视为减肥成分的原因之一。
一汤匙椰子油含有11克脂肪和120卡路里。因此，如果不采取预防措施保持健康的体重，在饮食中加入椰子油是没有帮助的。
根据许多研究，另一个需要考虑的重要因素是含有不饱和脂肪的油，例如橄榄油、菜籽油和葵花油，有助于减少肥胖的标志。饱和脂肪有相反的效果。
【椰子油可以帮助你减肥吗？有效吗？】这种油还含有中链甘油三酯(MCT)，占脂肪含量的50%，因此媒体经常引用MCT的研究来阐明椰子油的积极作用。但是这种联系一直是争议的焦点，科学家们已经澄清了MCT油和椰子油的好处是不一样的。
椰子油不影响总胆固醇泰国清迈大学2017年发表的一项研究评估了35名年龄在18至25岁之间的志愿者，他们被分成两组。第一组接受15毫升新鲜椰子油，而第二组每天服用安慰剂两次，持续八周。之后，两组人都必须在接下来的八周内暂停使用这种配料，以便将其从系统中排出。一旦周期结束，各组和配料就互换了。
接下来，服用新鲜椰子油后，每八周检查一次血浆脂蛋白水平，并与基线测量值进行比较。结果是积极的。与安慰剂组相比，纯椰子油组5.72?mg/dL增加了有益胆固醇。不过有一点小问题。
“然而，两种治疗方案在总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平上没有差异。一些志愿者在服用压控振荡器时报告了轻度腹泻，但没有报告严重的不良事件，”研究人员在结果中指出。
综上所述，椰子油对减肥没有太大的帮助，甚至可能导致一些副作用。