喝牛奶会加重鼻塞吗？为什么会这样？

你可能已经注意到，当你生病时，喝牛奶或吃奶制品会让你感觉更糟。你的鼻子可能会感到流鼻涕，或者呼吸道可能会被粘液堵塞。有趣的是，这种经历在某种程度上是常见的。但是喝牛奶真的会让你的鼻塞更严重吗?
【喝牛奶会加重鼻塞吗？为什么会这样？】虽然当你鼻子不通气的时候，有些食物是你肯定不想吃的，但这方面的科学道理其实很清楚：牛奶、冰淇淋或酸奶等乳制品不会加重感冒症状。

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发表在《美国呼吸疾病评论》(American Review of Respiratory Disease)上的一项研究开始调查乳制品是否会导致黏液的产生。60名参与者感染了普通感冒，并在10天内接受了监测。有些人食用乳制品，有些人不食用，但所有参与者的鼻分泌物都被收集起来称重。(嗯，大家千万不要脑补)结果显示各组间粘液量无明显差异。

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另一项发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的研究让一些参与者喝了病牛奶，另一些喝了豆奶。不管参与者喝的是奶制品还是不含乳制品的牛奶，他们都报告说，喝完牛奶后，他们的鼻塞更严重了。研究人员得出的结论是，由于参与者认为他们的症状会恶化，所以他们认为会恶化。因此，这个神话可能会延续下去。
实际上，有证据表明，患感冒时淘汰乳制品实际上不是一个好主意。根据《儿科护理杂志》（Journal of Pediatric Nursing）上对生病患者的建议，冷冻乳制品（例如冰淇淋）可能有助于缓解喉咙痛-食用乳制品中的蛋白质，钙，脂肪酸和多种维生素可以帮助儿童获取营养。
这就是结果。生病时食用乳制品不会让你的鼻子更堵塞。这只是另一个你可能仍然相信的关于感冒和流感的神话。