糖尿病可以吃土豆吗？马铃薯对血糖的影响和作用？马铃薯含有一种特殊类型的淀粉 ， 称为抗性淀粉 。
这种淀粉不能被身体分解和完全吸收 。相反 ， 它到达大肠 ， 成为肠道有益菌的营养来源 。
研究表明 ， 抗性淀粉对健康有很多益处 ， 包括减少胰岛素抵抗 ， 从而改善血糖控制 。
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在一项动物研究中 ， 喂食抗性淀粉的老鼠表现出胰岛素抗性降低 。这意味着他们的身体能更有效地从血液中去除多余的糖分 。
一项对2型糖尿病患者的研究发现 ， 食用含有抗性淀粉的食物有助于更好地去除餐后多余的血糖 。
在另一项研究中 ， 10个人在4周的时间里每天摄入30克抗性淀粉 。科学家发现抗性淀粉可以减少33%的胰岛素抵抗 。
有趣的是 ， 你还可以增加马铃薯的抗性淀粉含量 。要做到这一点 ， 把煮熟的土豆放在冰箱里过夜 ， 然后冷藏食用 。
【糖尿病可以吃土豆吗_马铃薯对血糖的影响和作用】马铃薯含有抗性淀粉 ， 这可能有助于降低胰岛素抵抗 。反过来 ， 这可以帮助改善血糖控制 。
患有糖尿病的人总是担心升高血糖水平 ， 因此他们避免食用马铃薯的天然糖含量 。实际上 ， 避免是不必要的 ， 但是部分控制是必需的 。
碳水化合物如果以正确的比例掺入 ， 可以成为任何糖尿病饮食计划的健康组成部分 。与医生讨论如何通过理想的饮食来控制糖尿病 。
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