香菇炒油菜的做法步骤 香菇炒油菜怎么炒好吃
香菇炒油菜怎么做？香菇炒油菜怎么做？香菇炒油菜的做法
1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份
2.干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用
3.切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟
4.炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀
【香菇炒油菜的做法步骤 香菇炒油菜怎么炒好吃】5.调白糖和鸡精，炒匀起可起锅
香菇炒油菜的制作过程是怎样的？香菇炒油菜的？先焯油菜，再炒香菇 。详细如下——食材准备：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克 。注：1、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底2、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了3、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了 。步骤——1、准备好原材料；2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹（雕刻这个步骤不会的话可以忽略，只是为了美观）；3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵；4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈；5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用；6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开；7、放入油菜焯水约一分钟；8、焯好水的油菜装盘；9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末；10、加入香菇、少许盐，翻炒；11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，再加入泡椒；12、成品 。
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