正确泡腐竹的方法 请问腐竹怎么做好吃
腐竹怎么做好吃？腐竹的做法？腐竹的做法：
1、腐竹要提前两个小时放在凉水里浸泡，泡软，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用凉水浸泡 。
2、木耳提前半小时用温水浸泡，泡发后洗去泥沙，以免会碜牙，腐竹泡软后剪成小段 。
【正确泡腐竹的方法 请问腐竹怎么做好吃】3、香芹去除老叶，清洗干净，切成小段 。
4、锅中倒入适量的花生油，热锅凉油，倒入香芹大火翻炒 。
5、倒入木耳和腐竹，调入一勺盐、二勺醋、二勺白糖、三勺生抽，翻炒均匀 。
6、最后调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘 。
腐竹是什么做的？你好
我做过腐竹，我也把自己做的记录下来和大家一起分享一下，顺便给自己做个成功的见证
本来是煮豆浆呢，老公说他们小时候都是用这个豆浆做腐竹 。豆浆也不喝了，直接做成腐竹吧!原来这么简单，以后再也不买了，想吃的时候做- -点，为了孩子吃的更健康，麻烦点又算什么呢!其实我觉得并不麻烦，只是有点靠时间，反正也不是天天吃，偶尔做一-次挺有成就感，主要健康
我在下厨房搜了一下，还真有这么做的，都很不错 。
干黄豆用清水泡-个晚上
用三斤左右的水分次用料理机打成浓-点的豆浆，用豆浆过滤网直接过滤到锅里，豆渣不要扔掉哦!留着大有用处，最好用不粘锅防粘!
烧开，撇去浮沫
注: (如果自己喝豆浆，这个沫沫就不要撇去了，精华都在里面，很有营养的)
开始小火，看到一层这样的皱皱皮 。皱皱皮越厚，出来的成品腐竹越壮实
用一-根筷子慢慢的把这-层皱皱皮挑起来
挑起来是这样的，一-直保持小火，大概两分钟左右一-个 。我是边弄边做饭，一点不耽误，一会过来看看，可以了就挑出来，放到油纸或者网架上
我都把锅熬干了，就做这么点，下次多做点 。不过这些足够两个宝贝吃一顿的了，宝贝爱吃腐竹，再也不用出去买了，外面买的要不就是太硬要不就是泡好后软的夹不起来!自己做的主要是零添加哦，豆香味满满
我晾了两天就很干了，可以用水泡了吃了
泡开以后也不烂，颜色很正 。但只能泡这么点，如果想多做多点，那就按方子的量加倍 。所以终于知道买的腐竹为什么那么贵了，但是算算账，已经很可以了，200克黄豆也就最多不到3块钱，是不是很值啊
赶紧给宝贝炒来吃自己做的虽没有卖的那么粗壮厚实，但是好吃呀!没有买的筋道，正好适合小朋友吃
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