东北家炖刀鱼的做法 家炖刀鱼怎么做好吃
家炖刀鱼的家常做法？【东北家炖刀鱼的做法 家炖刀鱼怎么做好吃】主料：刀鱼500克、青豆100克辅料：香菜10克、胡萝卜30克、小米椒少量、花椒少量、八角少量、黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、调和油15毫升、大蒜15克、姜15克、盐少量1.将刀鱼中段斜切几刀 ， 这样便于更好的入味；2.毛豆煮一下然后剥出豆子 ， 其它食材像图中那样切好备用；3.锅中放入适量调和油 ， 然后放入花椒和八角爆出香味；4.将小米椒放入锅中 ， 再将刀鱼中段放入锅中 ， 然后放入大蒜和姜片；5.放入适量黄酒 ， 放入黄酒可以达到去腥和增香的双重功效；6.放入醋 ， 要顺着锅边转圈倒入；7.再放入生抽；8.然后放入毛豆；9.加入适量水炖一会；10.汤汁收浓一些时再放入少许盐即可；11.将炖好的菜盛入盘中 ， 放入香菜和胡萝卜；
家炖刀鱼怎么做？前言刀鱼是家里经常做的一道菜 。刀鱼很营养 ， 有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用 。材料主料：刀鱼500g；辅料：油适量、盐适量、大酱适量、红辣椒适量家炖刀鱼1将鱼洗净切断备用2将鱼断切花3表面撒一层干面粉4把锅烧热 ， 放入适量油 ， 将有面粉的一面的鱼入锅 ， 煎一会5加入调料：胡椒面 ， 少许醋 ， 少许糖 ， 少许酱油 ， 少许大酱 ， 几个干辣椒 ， 之后加适量水6开锅之后小火炖上20分钟 ， 加适量的盐7收汤出锅 ， 放点香菜和大蒜即可小贴士鱼的表面撒一层干面粉 ， 这样煎鱼时不粘锅
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