芋头这样做，外酥里嫩，吃完还想再吃一块
不知道大家平时喜欢吃芋头吗？对我个人来说我是非常喜欢吃芋头的 。 芋头里面的糖分不少 ， 而且很多的纤维 ， 就算是维生素b和一些钙质也绝对不会很少 。 可能在城市里面吃芋头的人不多 ， 但是到了农村就有很多人去吃芋头了 。 芋头这个东西是非常好吃的 ， 我经常在家里把芋头煮熟了蘸着白糖吃 ， 特别的香甜 。
不知道大家的家里是怎么做芋头的 ， 我觉得除了闷芋头和煮芋头 ， 也就只有蒸芋头的最多了吧 。 但是有很多地方都会把芋头做成煎饼 ， 算是一道很好吃的茶点吧 ， 首先是他们要把芋头给蒸熟 ， 然后再用来煎 ， 吃起来非常的美味 ， 跟我们蒸出来的芋头的口感完全不一样 ， 基本上这一块芋头饼就会是那种外酥里嫩的样子 。
而且放上一点儿腊味儿和芋头混在一起 。 特别的可口 ， 非常的独特 ， 吃完还想再吃一块儿 。 接下来就做这个芋头丝饼 。 首先我们要准备1斤芋头 ， 120克粘米粉 ， 一根腊肠 ， 一勺白糖 ， 两勺五香粉 ， 两勺盐 。 首先我们买来芋头之后要先把它清洗干净 ， 把芋头自带的那些灰土都给去掉 ， 简单的用手搓一下就可以 ， 等到清洗干净之后 ， 先把芋头的皮去掉 ， 然后把它们切成丝 。
接下来把五香粉 ， 盐和白糖放进去 ， 然后拿出来粘米粉 ， 把粘米粉倒进去 。 接下来再往里面倒入少量的水 。 用手把它们抓匀 ， 注意我们倒水的时候一定要慢慢的倒 ， 千万不要倒太多 。 一般来说 ， 等到粘米粉能够黏住我们的手的时候就差不多了 。 基本上这个时候粘米粉就能跟芋头丝粘在一起了 。
接下来准备一个大一点的容器 ， 在容器底下刷上一层花生油 ， 然后把我们已经弄好的芋头丝放在容器的里面 ， 注意这个时候要用手把它们压紧 。 一定要把它们压得紧紧的 ， 然后如果想吃芝麻的可以洒上一些芝麻 。
【芋头这样做，外酥里嫩，吃完还想再吃一块】接下来把它放在锅里面 ， 用大火蒸半个小时左右 。 因为害怕蒸不熟 ， 所以尽量调在大火 。 30分钟就可以 ， 等到我们蒸好之后 ， 然后把已经蒸成芋头饼拿出来简单的晾一晾 ， 然后把他们切成块 。
接下来拿出来平底锅 ， 倒上少量的油 。 等到油温上来之后 ， 把芋头饼放在里面 ， 用小火简单的把它们煎到两面都是金黄色就可以 。 其实有一点需要注意 ， 就是我们再把芋头切成丝之后 ， 千万不要再用水去洗了 。
推荐阅读
- 做豆腐时多加点它，出锅后豆腐外酥里嫩，比饭店里的都好吃！
- 【竹芋】竹芋焦边黄叶,这样做就能轻松解决
- 【种植方法】芋头几月开始培土 芋头种植方法
- 芹菜营养又美味，现在吃正当时，教你这样做，芹菜更清脆
- 断联以后，这样做的人，依旧对你余情未了
- 【盆栽】芋头发芽了怎么种盆栽
- 酱焖老头鱼这样做，不仅不破皮不粘锅，而且没有一点腥味
- 你还在用盐水泡菠萝吃吗？！试试这样做→
- 异性相处时，学会这样做，你爱的人，才会更爱你
- 鸡爪这样做，酸辣下酒，简单美味，世界杯看球必备美食，值得一试