老坛酸菜牛肉面事件
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今年315最让人触目惊心的一条爆料是什么？毫无疑问 ， 绝对是老坛酸菜！
酸菜直接堆土坑 ， 工人光脚踩踏 ， 工作现场随处可见烟头 ， 防腐剂超标10倍 。
更让人瞠目结舌的是 ， 这些酸菜作坊还是国内统一、康师傅等多家知名企业的原料供应商 。
我想 ， 现在20、30来岁的中国人 ， 几乎所有人的青春记忆里 ， 都逃不开康师傅方便面吧 ， 而作为康师傅方便面中的销售爆款 ， 老坛酸菜方便面更是人人皆知 ， 我说有1亿人吃过恐怕没人会反对吧！
在我们的记忆中 ， 无论是在饥寒交迫的夜晚里 ， 还是在拥挤喧哗的绿皮火车上 ， 无论是在生活拮据的艰难岁月 ， 还是在青葱无邪的学生时代 ， 一碗欢腾冒着热气的泡面 ， 都曾陪伴我们走过一段最难熬的时光 。
无需复杂的工艺 ， 只需轻轻地揭开碗盖 ， 将调料包与蔬菜包均匀洒在面饼上 ， 再加入一碗充满期待的热水和几分钟的虔诚静候 ， 便能享受到一份难得的美食 。
00后10后们可能无法想象 ， 在物资匮乏的90年代 ， 吃上一碗味道丰富、香味独特的泡面 ， 是一种多么美好的体验 ， 在当时的中国农村 ， 油、盐、辣椒几乎是仅有的三种调料 ， 一碗白米饭配上一勺猪油就是一顿丰盛的晚餐 ， 方便面的出现 ， 简直就是对当时大多数美食的一种降维打击！
那是一个没有高铁没有动车的年代 ， 绿皮火车还是当时最流行的交通工具 ， 从武汉到广州长达20个小时的车程 ， 除了漫长的无聊和枯燥 ， 更多的还是饥饿带来的煎熬 。 对于当时并不富裕的大多数人来说 ， 昂贵的餐车盒饭不会是他们的选择 ， 一个月收入几百块 ， 一顿盒饭就要吃掉一天的工资 ， 他们真的承受不起！所以许多乘客在上车之前都会带上一大袋的干粮 ， 有的带馒头 ， 有的带馍 ， 有的就带几个干枯的大饼 ， 可啃着难以下咽的干粮 ， 又哪里比得上一碗暖胃的热饭呢?
康师傅瞅准这个机会 ， 在1992年8月21日 ， 投资800万美元在天津成立了一家食品公司 ， 就是这家公司生产出了第一碗红烧牛肉面 。
随后 ， 康师傅在电视上打广告：“香喷喷 ， 好吃看得见” 。
在极短的时间内 ， 方便美味的康师傅方便面伴随着这句脍炙人口的广告语火遍大江南北 。
从那时起 ， “康师傅”成为中国方便面的代名词 ， 先后在全国13个城市建立了114条方便面生产线 ， 日产方便面达2.5亿包 ， 年销售方便面65亿包 ， 平均每个中国人一年要吃掉5包 ， 市场占有率47% ， 是不折不扣的“中国面王” 。
无论是在大城市 ， 还是在小乡镇 ， 无论是大学生、白领 ， 还是工人和农民 ， 无论是妇女儿童 ， 还是七十岁的老人 ， 甚至知名企业家 。
在吃泡面的时候 ， 所有身份和年龄的差异都被一碗美味的热汤抹平 。
在康师傅最火的那段时间 ， 商店的货架经常空荡荡 ， 康师傅工厂外排满了等待拉货的货车 。
康师傅有幸 ， 遇上了改革开放之后中国经济腾飞的黄金时期 ， 当时的中国人也有幸 ， 在大家物质需求不断扩大的时期 ， 康师傅填上了人们关于美食的所有幻想 。
我至今还记得第一次吃康师傅红烧牛肉面时的场景 ， 那已经是在90年代末世纪之交的时候 ， 当时年纪甚小 ， 家境贫寒 ， 母亲带着我到新加坡留学的伯伯家玩耍 ， 那是我第一次吃上这碗“神奇”的泡面 ， 由于时间久远 ， 印象已经模糊 ， 只依稀记得 ， 那时候的红烧牛肉面比现在要辣、汤的味道层次感更加丰富 ， 吃完能让人回味良久 ， 前些时感念童年的味道 ， 我特意去超市买来一碗品尝 ， 细品之下 ， 发现味道终究是变了 ， 浓郁的味精味道 ， 寡淡的辣椒红油 ， 再也吃不出当年那种酣畅淋漓的感觉了 。
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