快手一次发酵法，新手朋友也容易上手，做起来超简单
【快手一次发酵法，新手朋友也容易上手，做起来超简单】前几天买了一袋500克杏花楼玫瑰豆沙， 连做面包带白嘴吃， 居然还剩了些 。 那么， 不如今天就继续消耗豆沙， 来做这一款有颜有料的花型豆沙面包吧！依然是快手一次发酵法， 新手朋友也很容易上手， 虽然造型看似繁复， 其实做起来超简单 。 不信？那咱们就做起来瞧瞧？
一次发酵花形豆沙面包【主面团食材清单】日式面包粉（高筋面粉）200克；零卡糖（细砂糖）15克；盐2克；奶粉20克；牛奶105克；水55克；干酵母2.5克；黄油：12克 。 【馅心食材】红豆沙120克 。 【表面食材】必需：全蛋液少许；非必需（可用少许熟芝麻代替）：奶油奶酪30克、糖粉3克、蜂蜜3克、蔓越莓干10克 。 【制作方法】第一步：除了黄油之外的主面团食材按先液体后粉类的顺序请入面包机， 启动和面程序， 揉面20分钟， 加入室温软化的黄油， 继续揉面15分钟， 面团滋润有弹性， 可以拉出大片不易破裂的薄膜 。 揉好的面团小心地取出（避免大力拉扯）， 整理收圆， 盖保鲜膜松弛15分钟 。
和面
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