7.打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用 。 如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感 。 由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放 。
8.海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷 。 一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 。 虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的 。 理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 。
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果(苹果食品)或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜(蔬菜食品)，才会大剂量地摄入维生素C 。 如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣 。 因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的 。 金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头 。
海鲜的八个致命吃法 海鲜啤酒同吃惹痛风就为大家介绍到这里，今后看到这些问题可一定要注意 。 网罗最全面的饮食禁忌，为你的健康保驾护航 。
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