夏季吃花椒芽，坚持一段时间后，身体还会收获几大好处
和各种夏季的野菜相比， 花椒芽也不甘示弱， 销售量一直都排在前几位， 营养价值高 。 每天都吃一小盘花椒芽， 坚持一段时间后， 身体还会收获几大好处 。
【夏季吃花椒芽，坚持一段时间后，身体还会收获几大好处】花椒芽是开胃小菜
夏天气温高， 很多人胃口比较差， 此时新鲜的花椒芽就可以吃起来 。 当天购买当然吃， 颜色绿油油， 还自带一种麻香的味道， 十分开胃诱人 。
如果大家在春季时没有吃到， 在夏季就一定不要错过， 最简单的做法可把花椒芽焯水凉拌吃， 或是在吃火锅时放上花椒芽， 不仅解腻还能促进食欲， 效果极佳 。
花椒芽有利于预防口角炎
在传统中医上， 还认为花椒芽是一种中药材， 有开胃、发寒、强身健体、排毒等好处 。 对于因为感染风寒， 所导致的头晕头疼， 或是流鼻涕、全身发冷 。
不妨喝点花椒水， 在营养价值上也十分可观 。 从花椒芽的营养成分上来看， 花椒芽还属于一种高蛋白、膳食纤维丰富的蔬菜 。 现代研究上调查， 花椒芽中维生素B2含量较高， 和其他蔬菜相比， 也占有优势 。
如果你最近频繁上火， 嘴边上有泡， 很可能是口角炎了， 说明机体缺乏维生素B2 。 在这种情况下， 大家也可以用花椒芽来食疗， 对缓解口角炎疼痛、全身乏力、护肤有效 。
花椒芽具有较强的抗氧化性
有人问花椒芽为什么这么香， 其实花椒芽的麻香味， 和其中含有的多种植物活性有关， 如挥发性精油、生物碱、麻味素， 以及还有较多的黄酮类物质 。
女性不妨在应季时多吃一点， 开胃还具有抗氧化作用， 对清除体内有害自由基、延缓机体衰老、预防代谢疾病有益 。
花椒芽抗衰老
据李时珍《本草纲目》记载:“花椒芽坚齿、乌发、明目， 有抗衰老延年益寿、健身 。 ”可见， 花椒芽是一种很好的药食同源食材 。
对于想要抗衰老的人， 在食疗上可以选择花椒芽， 同时避免熬夜、不吸烟喝酒、保证良好的睡眠质量， 有利于延年益寿， 对身体健康十分有益 。 在吃法上大家还可以创新， 如把花椒芽油炸、用来当配菜、涮锅等， 在整体味道上都不会让大家失望 。
最后提醒大家， 为了保证花椒芽的口感， 在烹饪时花椒芽上有很多小刺， 避免扎到口腔黏膜， 有必要把花椒梗去掉
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