小胖经常做这道美食给家人吃，补肝明目，清爽味道鲜美
小胖每次去买菜的时候 ， 基本上都会买些猪肉回家 。 尤其是在早上 ， 因为早上的蔬菜水果和肉类都是最新鲜的 ， 这个时候去买菜也是最适合的 。 在买菜的时候 ， 除了买猪肉 ， 小胖还会买一些猪肝回家 。 因为猪肝含有丰富的矿物质 ， 以及微量元素 ， 可以给孩子补充营养 ， 又可以给老公调理身体 。
因为猪肝具有补血补气的功效 ， 大人小孩都能吃 。 尤其是经常喝酒 ， 或者是经常在电脑面前久坐 ， 以及缺铁性贫血 ， 肝血不足的人群 。 因为猪肝可以补血 ， 补铁 ， 可以起到养肝补血 ， 补肝明目 ， 清理毒素 。 用猪肝泡汤喝 ， 特别清爽 ， 而且味道也比较鲜美 ， 小胖经常做这道美食给家人吃 。 感兴趣的朋友 ， 可以跟着小胖一起来学学它的做法 ， 快来看看吧！
青菜猪肝汤的做法步骤：
第一步：
首先咱们准备好一些青菜 ， 用小白菜 ， 或者青的白菜都可以 。 把青菜清洗干净 ， 然后适当的切短一点备用 。 再准备一些猪肝 ， 猪肝清洗干净之后 ， 去掉猪肝上面的白色筋膜 。 然后把猪肝切成片 ， 用冷水多冲洗几遍 ， 把猪肝里面的血水颗粒冲洗干净 ， 直到水面清澈猪肝泛白 。 再准备一点香葱和生姜 ， 香葱洗干净之后切成葱花备用 ， 生姜洗干净之后切成姜丝或者姜片备用 。
第二步：
准备一个小碗 ， 碗里放猪肝 ， 加一些料酒和少量食盐 ， 以及适量的淀粉 ， 用来去腥入味 ， 使猪肝保持口感 。 锅里加入适量的清水 ， 水开之后把姜放进去煮 。 水煮开之后 ， 把准备好的青菜放进去煮 ， 煮的时候要把青菜推到水里浸泡到 ， 别鼓起太高了 ， 否则底下熟透 ， 上面却还没熟 。
第三步：
青菜下锅后 ， 就立马转小火 ， 这个时候就可以放猪肝了 。 猪肝分开放进锅里 ， 全部放好之后再开大火煮开 。 猪肝变色之后 ， 就可以调味了 ， 加入适量的食盐和少许鸡精 ， 不吃鸡精的可以不放 。 然后撒上葱花 ， 把猪肝煮熟 ， 不要煮太老 ， 就可以关火出锅了！
【小胖经常做这道美食给家人吃，补肝明目，清爽味道鲜美】这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了 ， 感谢大家的阅读 ， 欢迎在评论区多多交流和讨论 ， 我们下期再见
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