大葱烧羊血这样做,麻辣香辣刺激味蕾
我家的日常饮食比较清淡 , 主要是蒸菜、炖菜、提神炒菜 。 我不能吃一点辛辣的食物 , 尤其是家里有孩子 。 为了节省烹饪时间 , 通常一天三餐一锅一盘 。 总觉得平淡无奇 , 但有时也想做一道麻辣香辣刺激味蕾的菜 。 这次使用的材料是羊血 。 羊血性温甘甜 , 富含血红蛋白 , 是补血的佳品 。 与炖菜相比 , 它更辣 , 鱼腥味更少 。 配菜也很简单 , 花椒配色 , 大葱带出清新的味道 。 用大火快速煎炸 , 2分钟后煮熟 。 它香、软、开胃 。 没有胃口的你可以尝尝这道菜 , 马上打开你的味蕾!
【大葱烧羊血这样做,麻辣香辣刺激味蕾】大葱烧羊血【材料】羊血、彩椒、大葱、大蒜、辣椒粉、盐、酱油、胡椒粉【具体方法】1.羊血洗净 , 切成厚片或片 。 把辣椒切成小块 , 把葱斜切 。 2.将羊血放入锅中 , 煮沸 , 大火煮白20秒 , 快速捞出 。 这里不要用冷锅烧开水 , 因为羊的血是凝固的 , 里面没有血 。 用开水快速烧掉表面 , 去除鱼腥味 。 3冷油热锅 , 加入蒜末、胡椒粉(或胡椒粉)和辣椒粉炒香 。 4.倒入羊血和七彩辣椒 , 大火翻炒均匀 , 小碗中加水 , 将羊血炖2分钟 。 5最后加入洋葱 , 加盐、酱油、鸡精调味 , 炒匀 , 关火
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