精选美食推荐：迷迭香大蒜烤土豆，肉末凉拌面
迷迭香大蒜烤土豆
【精选美食推荐：迷迭香大蒜烤土豆，肉末凉拌面】
食材
小土豆适量
迷迭香适量
大蒜适量
盐适量
橄榄油适量
胡椒粉适量
做法步骤
1.小土豆去皮 ， 洗净 ， 冷水入锅 ， 开锅后加入适量盐将土豆煮熟 。
2.将土豆捞出 ， 沥干水分 。
3.取烤盘 ， 放入洗净的迷迭香 ， 大蒜（不用去皮） ， 橄榄油 ， 盐和胡椒粉 。
4.放入土豆 ， 和调料搅拌均匀 ， 将土豆稍微压扁一点 。
5.将土豆放入预热好的烤箱中 ， 200° ， 中层 ， 上下火 ， 烤20分钟左右 。 烤10分钟的时候可以将土豆翻个面再烤10分钟 。
肉末凉拌面
材料：猪肉200克、青椒1个、红椒1个、西芹少许、面条150克、生抽1茶匙、食盐少许、鸡粉1/4茶匙、料酒1茶匙
做法：
1、猪肉搅成肉糜 ， 青椒、红椒、西芹切小丁；
2、锅里烧开水 ， 放入面条煮熟后果凉水待用；
3、锅里烧热油 ， 放入肉沫快速炒散 ， 调入生抽和料酒；
4、放入青红椒、西芹丁炒匀 ， 最后放入煮好的面 ， 调入少许盐和鸡粉即可 。
芹菜炒肉片
食材：猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油
做法：
1.将猪五花肉洗净切片 ， 用料酒、食盐和淀粉腌渍10分钟
2.芹菜洗净择叶 ， 切段 ， 大蒜切片
3.锅置火上 ， 倒入适量的食用油烧热 ， 将肉片滑熟后盛出备用
4.锅留余油加热 ， 下入芹菜段、蒜片、酱油翻炒2分钟
5.将炒好的肉片倒入锅内 ， 翻炒均匀
6.放入食盐和鸡精调味即可出锅
排骨生蚝干汤
食材准备：排骨300g、纯生蚝干3颗、葱、盐、生姜
步骤：排排骨焯水洗净 ， 生蚝干洗干净无需泡发 。 生姜切片 ， 一起放入砂锅内 ， 小火煲3小时即可 。
鸡丝拌面
食材：宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g ， 油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精
做法：
1.豇豆掐去头尾 ， 洗净后切成小段 ， 放入烧开的淡盐水里焯烫至断生 ， 捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋 ， 撕成细丝；蒜头调入少许盐 ， 捣成泥 。
2.热锅凉油 ， 放入蒜泥 ， 煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆 ， 调入老抽、盐、鸡精翻匀 ， 盛出备用 。
3.烧开水 ， 下入面条 ， 面条成熟后捞出 ， 加入少许面条汤 ， 防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆 ， 加入适量辣椒油 ， 撒上青蒜末拌匀即可
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