学厨硅胶雪糕模,一次多做一些,摞起来冷冻在冰箱里也不占地方
天气一热起来, 我家小朋友又开始偷偷翻冰箱找雪糕吃了, 因为她知道我每年都要自己做雪糕冰淇淋, 在冰箱里想吃就拿, 非常方便 。
可能有些人觉得雪糕冰淇淋买的才好吃, 那你就错啦:市售的冷饮中有大量的人工乳化剂、增稠剂、反式脂肪酸等等, 如果自己在家做, 其实用一种天然食材就能有同样的口感, 做法非常简单, 成本也不高, 而且更健康美味 。
就像这款原味奶香雪糕吧, 冰淇淋口感, 细腻轻盈, 入口即化, 没有冰渣 。 而且甜度中等, 奶香浓郁, 也可以加入果酱、蜂蜜、巧克力和水果做成不同口味 。 用学厨硅胶雪糕模, 一次可以多做一些, 摞起来冷冻在冰箱里也不占地方, 大家一起来试试吧 。
用料:蛋黄4个, 水40克, 炼乳20克, 奶粉20克, 淡奶油250克, 细砂糖30克, 香草精2滴(可不加) 。 标注的用量正好可以做2连学厨硅胶雪糕模, 共6个, 每个90克 。
做法:
【学厨硅胶雪糕模,一次多做一些,摞起来冷冻在冰箱里也不占地方】1.准备好模具和各种食材 。 糖量可根据口味酌情增加 。
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