喝豆浆的第一个好处是用湿豆好还是用湿豆好
豆浆是中国人早餐桌上的常客 ， 尤其是中老年人 ， 对豆浆的喜爱往往是胜过牛奶的 。 凡食物有自制的、天然的 ， 我们总会更青睐这种 ， 豆浆也是 ， 很多中老年人会更喜欢在家自己都打豆浆喝 ， 自己弄豆子更放心 。 那关于打豆浆 ， 很多人问过这样一个问题 ， 那就是打豆浆到底是用湿豆好还是干豆好？
01打豆浆的豆子 ， 用湿豆好还是干豆好？
其实答案很明显 ， 当然是用湿豆好 。 过去豆浆机没有那么智能 ， 我们打豆浆往往会先用水把豆子浸泡很长时间 ， 这样打出的豆浆口感更加的细腻 ， 会更好喝 。 而且豆子经过浸泡 ， 单宁和植酸会有所减少 ， 豆子里面的营养 ， 尤其是蛋白质 ， 可以更好的被人体吸收 ， 所以湿豆的优势是很明显的 。
而现在很多人之所以不浸泡豆子了 ， 直接用干豆打豆浆 ， 其实更多的是因为现在的豆浆机都比较智能 ， 简化了打豆浆的步骤 。 当然 ， 如果可以的话 ， 尽量还是用湿豆打豆浆喝 ， 这样你在喝的时候往往会得到更好的体验 。
很多人喜欢早上喝豆浆 ， 其实这不仅是满足了味蕾 ， 替人体补充了夜间流失的水分 ， 如果坚持每天早上一杯豆浆的话 ， 时间长了 ， 也会给身体带来一些好处？
02小豆浆大营养 ， 坚持喝豆浆 ， 会给身体带来哪些健康益处？
营养学家有证明 ， 豆浆营养成分很丰富 ， 其中有硒、维生素丶维生素c ， 有纤维素 ， 纤维素能降低身体中的血糖 ， 防止糖分被肠胃过分的吸收 ， 所以从一定程度上来说 ， 是可以起到一些预防糖尿病的作用的 。 豆浆中的其他元素比如：豆固醇以及一些微量元素 ， 这些物质能够帮助增强心血管的营养 ， 降低胆固醇 ， 防止高血脂出现的几率 。 所以 ， 喝豆浆的第一个好处就是能够为身体提供多元化的营养 ， 对血管健康是有益处的 。
上了年纪之后 ， 很多人会经历更年期 ， 特别是女性 。 而对女性而言 ， 更年期前后经常喝豆浆是个健康的选择 。 更年期的不适比如潮热、出汗、漏尿、失眠、浑身疼痛 ， 主要是因为体内的雌激素水平下降所致 ， 豆浆中含有对人体雌激素水平有双向调节作用的物质 ， 常喝豆浆有助于从一定程度上调节雌激素 ， 对于改善这些不适也是可以起到积极作用的 。
豆浆中还含有的蛋白质也较为丰富 ， 老年人常喝对改善骨质健康有帮助 。
现在外面很多售卖的食物大多为了保持新鲜与美味 ， 在制作的过程中添加了很多我们人体所不需要的调料和“秘密香料” 。 那我们就喝不到真正健康美味的豆浆了吗?现在我们的生活条件越来越好 ， 家里有一台豆浆机也不是什么稀奇事 ， 很多人忙于工作很少花费时间在烹饪上面 ， 闲暇时间都不够休息 ， 更别提不借助任何教学就打出一杯新鲜的豆浆了 ， 那我们现在就来好好利用起来吧 。
03豆浆的健康喝法：好豆浆是怎么来的？
“巧妇难为无米之炊” ， 打豆浆的手段再高明 ， 没有好的豆料 ， 也不行 。 怎么才能获得好的豆料呢？首先 ， 豆子提前一晚就开始用凉水浸泡 ， 这样的黄豆营养含量更多 ， 豆子的营养成分好好地锁住 ， 不会轻易流失 ， 捞出来再打磨豆浆 ， 这样的话豆浆非常爽滑细腻 。 人们在打豆浆的时候总喜欢把豆渣给过滤出来 ， 其实这样是不对的 ， 豆渣的营养其实比豆浆丰富 ， 粗纤维也多 ， 这点一定要注意 。
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