【种植】羊肚菌怎么种羊肚菌种植技术

湿度：羊肚菌喜湿，如早春遇干旱须适时浇水。温度：若早春温度变化剧烈（低于4℃或高于16℃）会影响子实体的发育。栽培：主要有室内脱装栽培、室外脱袋栽培及室外生料栽培三种方法。病虫害防治：保持场地环境清洁卫生，播种前进行杀菌杀虫处理。采收：子实体出土后7-10天成熟，采收后应清理泥土，及时晒干或烘干。

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羊肚菌又叫羊肚蘑，其外观的凹凸状很像羊肚，是很受欢迎的一种药食两用型真菌，其营养价值丰富，价格相对于其它普通菌类贵很多，目前有不少人想要种植，但无奈于没有种植经验，下面我们就来看看羊肚菌的种植技术。

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羊肚菌怎么种
1、室内脱装栽培：在菇房消毒后，要先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后铺3cm左右厚的腐殖土，拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在菌床上，一般每平方米床面可排40个，排完菌棒后再轻喷水一次即可覆土3-5cm，表面再盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%左右，气温在4.4-16℃之间，一般一个多月的时间就可出子实体了。
2、室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培，宜选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm，长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌，脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
3、室外生料栽培：在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm左右的坑，坑底先用水浇湿，然后将上面任一配方料，按比例称好后用水拌匀，再在底层铺一层料，压平后约4-5cm，每平方米用菌种（12×28cm的规格）2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖土覆盖。

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羊肚菌种植技术
1、湿度管理：羊肚菌喜湿，因此生长环境必须保持一定的湿度，如果是在室外栽培，特别是冬季尤其是早春，这时雨水较多温度合适，菌丝体及子实体生长良好，但如果早春遇到干旱天气，就要适时适量浇水。
2、温度管理：早春有几周是4-16℃之间的温度，很容易刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈（比如低于4℃或高出16℃），都会有一定程度的影响子实体的发育。
3、病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，主要以预防为主，还要保持场地环境的清洁卫生。播种前一定要进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。
4、适时采收：子实体出土后7-10天左右就可以成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收，采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。
5、干燥加工：羊肚菌干燥加工时要小心不要弄破菌帽，可利用烤烟房烘干或晒干，也不能用柴火烟熏，以免影响质量，按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。

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羊肚菌的种植条件
1、温度湿度：羊肚菌为低温高湿型真菌， 3-5月雨后多发生， 8-9月也偶尔有发生，生长期较长，除需较低气温外，还需要较大温差来以刺激菌丝体分化，菌丝适宜生长温度为21-24℃之间，子实体形成与发育温度为4.4-16℃之间，空气相对湿度为65%-85%左右。因此，较为适宜的栽培时间在每年的11-12月之间。