红豆包做法
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1、材料：面粉500g ， 红豆250g ， 白糖适量 ， 食用油少量 ， 酵母少量 。
2、把酵母放进碗中 ， 用少量温水溶解开 。
3、准备和面的大盆 ， 把面粉倒入盆中 。
4、将酵母水倒入面粉中间 ， 和面 。
5、然后倒入温水继续和 ， 直到面粉成絮状 。
6、然后用手揉面 ， 直到面粉成面团状 。
7、放在盆中 ， 上面盖上一块纱布 ， 放在暖和的地方 。
8、红豆洗净 ， 用温水浸泡 ， 半个小时到一个小时后取出 。
9、把红豆放在高压锅里煮烂后取出 。
10、在炒锅里放少量食用油 ， 把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒 ， 边炒边用铲子按压红豆 ， 直到红豆变软 ， 香味四溢 。
11、把炒好的红豆馅盛在大碗中 ， 加入适量白糖 ， 调拌按压 ， 直到成豆沙状 。
12、把前面发好的面团在面板上使劲揉 。
13、把面切成拳头大小的面团 。
14、把小面团擀成面片 。
15、把准备好的红豆沙放进面皮里 。
16、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来 ， 然后捏在一起封口 。
17、红豆包就包好了 。
18、把红豆包都包好 ， 放在阴凉处等十五分钟 。 让其再醒一会儿 ， 这样面会发的更好 。
19、把蒸笼上放上一块微湿的纱布 ， 把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上 ， 包子之间留出一定空隙 ， 防止蒸好后粘在一起 。
20、锅里倒开水 ， 上面放蒸笼 ， 开大火蒸 ， 二十分钟后出锅 。
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