怎样洗螃蟹才能洗干净( 三 )
3、新鲜螃蟹之后还要保存一段时间的话 ， 最好不要洗 ， 洗过的螃蟹更容易死亡 ， 而且螃蟹离水后要在3天左右吃完 。
螃蟹怎么才能洗干净 1 大闸蟹怎么洗才干净
1、准备一个稍大的盆子、适量白酒、废旧的牙刷、需要刷洗的螃蟹 。
2、然后在盆子里倒入适量的水 ， 倒一点白酒浸泡五分钟左右 ， 可去腥、醉蟹、刺激吐脏 。
3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子 ， 这种抓蟹手法被叫做“A”型手法 ， 能稳稳的抓住螃蟹进行刷洗 。
4、拿起你的小牙刷 ， 先刷洗螃蟹的肚脐位置 ， 然后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位 。
5、再用手抓住螃蟹的八只蟹脚 ， 刷洗它的两只大钳子 ， 如果怕蟹钳夹手的话 ， 可以用筷子顶住帮忙 。
6、翻开螃蟹的肚脐盖 ， 然后挤压蟹脐 ， 把蟹肠的脏物挤出来 ， 就是那黑色的线条状物质 ， 然后刷洗干净即可 。
7、最后将螃蟹放入清水中稍微冲洗一下 ， 洗掉之前洗螃蟹的脏水就完成了洗螃蟹步骤了 。
2 螃蟹不洗直接蒸可以么
不可以 。
首先螃蟹是以吃腐烂的小鱼小虾为食的 ， 其内部含有细菌等致病菌以及寄生虫等物质 ， 加上螃蟹生活的水域里有泥沙、水草等脏物 ， 如果不清洗一番就直接蒸的话 ， 这些物质在蒸的过程中可能进入蟹肉里 ， 然后通过蟹肉到达人体 ， 有危害身体健康的风险 ， 因此螃蟹吃之前是一定要清洗干净的 。
3 螃蟹怎么蒸好吃又简单
材料：螃蟹1000克、姜适量、料酒适量 。
做法
1、螃蟹用刷子洗刷干净 。
2、用棉线把四边的脚捆住 。
3、锅里加适量清水 ， 加些料酒 ， 把螃蟹放到蒸屉上 ， 撒上一些姜丝 。
4、隔水蒸 ， 大火5分钟 ， 小火10分钟 。
5、把棉线剪断 ， 吃时蘸取姜味调料即可 。
4 螃蟹怎么吃干净
1、蟹腿：用剪刀在蟹腿关节处剪开 ， 用筷子推出肉 ， 也可用螃蟹的脚推出 。
2、蟹钳：从关节处折断 ， 用剪刀剪开外壳 ， 掰开蟹钳 ， 用牙签剔出蟹肉 。
3、蟹身：打开蟹脐 ， 用勺子取下脐盖上和身上的黄吃掉 ， 然后去除蟹胃、蟹腮、蟹心 ， 用筷子剔出蟹黄和蟹肉即可 。
怎样清洗螃蟹最干净 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹 ， 不要担心螃蟹会到处乱跑 ， 它会钻进水里 。 有个别螃蟹会跑出来 ， 把它抓住或赶进水里就行了 ， 一会就安静了 。 浸泡十分钟左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
5、这里是最关键的一步 ， 胆子小了可不行 。 抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处 ， 用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。 个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖 ， 在中间从里向外挤出排泄物 。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 ， 这样螃蟹算是清洗完成了 。
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