教你在家腌蒜苔，这次买10斤就煮好了，然后将调料水晾干备用
教你在家腌蒜苔， 1次买10斤蒜苔腌制， 方法简单， 吃一年不怕坏 。 小时候和奶奶生活在一起， 对于蒜苔的喜爱， 还是在童年的记忆中， 不只是可以吃到酸甜爽口的蒜苔， 帮着奶奶一起抽蒜苔那也是一件快乐的事情， 小孩子的快乐就是这么简单！
童年记忆中的腌蒜苔， 大家还有多少美好的回忆呢？小时候放学回家， 伸着头撅着屁股， 到腌菜缸里偷偷地捞上几根腌蒜苔， 然后躲在角落里， 满足地吃着， 那是十分美好的事情， 随着时光流逝， 我也渐渐长大， 远离家乡、远离农村来到城市， 但是对于腌蒜苔的喜爱却丝毫未减， 现在正是新鲜蒜苔上市的季节， 今天就给大家分享怎样在家腌制蒜苔， 腌好的蒜苔脆爽好吃又下饭， 而且保存一年都不怕坏掉 。
准备食材：
蒜苔、红辣椒、盐、生姜、陈醋、米醋、生抽、清水、白糖、花椒、八角、高度白酒
具体做法：
1.这些是早上从超市里买的新鲜蒜苔， 我们这边的蒜苔今年是3块钱一斤， 往年这会应该不到2块钱， 我买了这么多的蒜苔总共花了50块钱， 先把这些蒜苔全部清洗干净， 蒜苔洗干净后放在透气的工具上面， 把蒜苔全部摊开， 完全地晾干水分 。
【教你在家腌蒜苔，这次买10斤就煮好了，然后将调料水晾干备用】2.顺便再洗一些红辣椒， 也晾干水分备用 。
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