甜水面，吃起来酱香浓郁，爽滑劲道，喜欢的朋友可以自己在家做
面食特色新吃法 ， 不做花卷 ， 不做馒头 ， 比做拉面简单 ， 比吃肉过瘾 。 甜水面是我最喜欢吃的四川小吃了 ， 没有之一 ， 没吃之前 ， 我做梦都想不到 ， 一碗粗面的味道居然能够惊艳到这个程度 。
非常粗的一根面条上面裹满酱汁 ， 让人惊叹四川这个细面当家的地方 ， 居然还有粗壮如北方汉子一样的面条 ， 撮一口 ， 首先就是厚重的带有红糖气息的甜；继而花椒带来的麻香迎面而来；紧接着就是一阵铺天盖地的火辣席卷而至 。
然后上下牙关那么一交错 ， 后槽牙那么一使劲 ， 劲道无比的粗面在嘴里化为碎丁 ， 和着豆芽花生碎 ， 各种味道纷繁交汇 ， 各种口感纷至沓来 ， 共同演奏着美食协奏曲的壮丽篇章 ， 今天就把这道成都特色小吃分享给大家 。
准备食材：
普通面粉、清水、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒、黑糖、冰糖、蒜末、花生碎、油泼辣子
具体做法：
【甜水面，吃起来酱香浓郁，爽滑劲道，喜欢的朋友可以自己在家做】1.先把面和一下 ， 盆里加入面粉和清水 ， 面要和得稍微硬点 ， 分次加水 ， 把面搅成絮状 ， 面可以多搅一会儿 ， 这样手就不容易粘到面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒面至两倍大 。
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