三、枣树的观赏类品种1、龙枣：亦称龙须枣，为当地长红枣的特殊变异 。 果实扁柱形，果重3～4克，果面不平，成熟时为红褐色 。 鲜干品质均较差 。 果实9月下旬成熟 。 树体小，树姿开张，树冠自然园头形，20年生大树高4米左右，冠径4～5米 。 枣头紫红色，树形弯曲不定，有的蜿蜒曲折前伸，有的盘曲成圈生长 。 犹如群龙飞舞，大雅活泼 。 生长势弱 。 嫁接当年即可结果，产量较低 。
2、茶壶枣：果重4～8克，果形奇特，在果实中上部，常长出1～2对短柱状的肉质突出物，高出果面5～7毫米，厚5毫米左右，形似壶嘴、壶把，因此得名 。 果面平滑，成熟时紫色，光泽鲜艳 。 鲜食品质中等，9月中旬成熟 。 树体中等，树姿奇特，外围枝条披垂 。 树冠自然半园形，20年生大树高5～6米，冠径6～7米，嫁接苗定植后第二年结果，丰产性好 。
3、盘枣：果实石磨状，在果实中部有一条缢痕横贯中腰，深宽2～3毫米 。 果重6～7克，成熟时紫色，有光泽 。 鲜干品质较差，9月下旬成熟 。 树体较高大，树冠呈自然半圆形，树势中等 。 20年生大树高6～7米，冠径6米左右 。 定植后2～3年结果，产量较低 。 适应性强，抗寒 。
4、柿蒂枣：果实椭圆形，果重11～13克，果肩园，颧片宿存，随着果实发育增长而逐渐肉质化呈多角状肉瘤，盖住果肩和梗洼，直径约1厘米、厚约0．6厘米，圆形如柿萼，故称“柿蒂枣” 。 果面平滑，成熟时深红色，可鲜食，亦可制干，但品质均中等 。 9月中旬成熟 。 树体中等，树姿开张，树冠自然半圆形，发枝力较强 。 耐旱、耐瘠薄 。
5、葫芦枣：也称猴头枣，由长红枣变异而来 。 果实为长倒卵形，果重10～15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因而得外 。 果面光滑，果皮褐红色 。 鲜干品质中等；9月中旬成熟 。 树体较高大，树冠呈白然园头形，发枝力中等，20年生大树高5米左右，冠径4～5米 。 嫁接后1～2年开始见果 。 生长强旺，耐瘠薄、丰产 。
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6、大柿饼枣：因果实扁园如柿饼状而得名 。 果重8～10克，果面不平，褐红色，无光泽，质地细脆，汁液中多，甜味浓，鲜食品质上等 。 9月上中旬成熟 。 树体较小，干性强，枣头多直立生长，树冠呈自然园头形 。 20年生大树高4～5米，冠径3～4米 。 嫁接苗定植后第二年始果 。 树势弱，立地条件要求土壤肥沃 。
7、胎里红：果实长椭圆形，果重18克左右，果面平整光滑 。 果皮色泽从幼果到成熟变化三次：花后子房成绿色，1～3天渐转呈深红色，1个月后，红色渐退，又渐呈绿色，进入脆熟期，又转变为粉红色，成熟时为深红色 。 鲜食品质较差，制干品质中等 。 9月上中旬成熟 。 树体较高大，树姿开张，树冠园锥形，20年生大树高6～7米，冠径5～6米 。 定植12年开始结果 。
四、枣树品种的知识扩展1、枣树的苗木选择与品种配置
苗木质量的好坏是枣园成功与否的关键，一般选择苗木要求生长充实，根系发达完整 。 苗高100厘米以上 。 健壮的枣苗体内营养物质贮存多，移栽后成活率高，缓苗时间短，生长快，能提早结果丰产 。
品种配置要根据建园目的和当地环境条件综合考虑，如在交通不便的山区，肥水不足的条件，应考虑制干，耐贮运的品种 。 如在城近效区，交通方便，肥水资源丰富的平地可种大果鲜食品种或生食制干兼用品种 。
另外，为提高枣树坐果率，对一些自花结实能力较差的品种，应配置授粉树 。 授粉品种与主栽品种同行混栽或二行主栽品种加一行授粉品种 。 选择授粉品种与主栽品种的花期，果实成熟期应尽量一致或接近 。
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