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腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名 。 腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一 。 过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了 。
吃腰果的好处有：1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。
2、它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老 。
3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加（爱苗条的女性则可以适量食用） 。
腰果的主要营养：腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪 ，其次是碳水化合物和蛋白质 。 含脂肪高达47｛bf｝，蛋白质21.2｛bf｝，碳水化合物22.3｛bf｝，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4｛bf｝，亚油酸占19.8｛bf｝ 。
食用腰果的注意事项因腰果含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用 。 而且腰果热量较高，多吃易致发胖，肥胖症患者也要注意 。
【【腰果】吃腰果的好处有 腰果的主要营养】
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