2、此外 ， 鸡蛋清还具有清热解毒作用 。 我国中医还认为 ， 鸡蛋清性微寒而气清 ， 能易经补气 ， 润肺利咽 ， 清热解毒 ， 有助于延缓衰老 。
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食用禁忌虾仁
1、食虾严禁同时服用大量维生素C ， 两者同食可生成三价砷（shēn） ， 是剧毒物质 。
2、不适合与猪肉同食 ， 损精 。
3、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食 。
4、忌糖 ， 果汁与虾相克 ， 同食会腹泻 。
腰果
腰果不适合久存 ， 有“油哈喇”味的腰果不适合食用 。 因腰果含油脂丰富 ， 故不适合胆功能严重不良者食用 。 腰果热量较高 ， 多吃易致发胖 。 有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏 ， 要引起注意 。
鸡蛋清
鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食 。
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