油条胡辣汤大烩菜，一听就是河南饭。凡是来过河南的人，一定
油条胡辣汤大烩菜 ， 一听就是河南饭 。
【油条胡辣汤大烩菜，一听就是河南饭。凡是来过河南的人，一定】凡是来过河南的人 ， 一定对河南这些豪横的美食印象深刻 。
不过 ， 吃腻了这些河南饭的当地人 ， 也会做一些非常奇特的“怪味菜” 。
而这些怪菜也只能在河南当地的农村地区才能品尝到 ， 在外地是根本没有的 。
如果你不是河南本地人 ， 恐怕这些怪菜都没有听说过 。 下面我就来为大家介绍一下河南农村的“四大怪菜” ， 每一道都是本地人的心头爱 ， 但外地人看了却直摇头 。
1、蝉蛹
河南有句俗语：1斤蝉蛹10斤药 。 可见蝉蛹很厉害！
蝉 ， 河南人喜欢叫它“马迹鸟”“马猴儿” ， 它的幼蛹就是一道天然的美味 。 三伏天正是蝉蛹生长的时候 ， 有时候用树枝去挖 ， 就能把它挖出来 。
到夏天的晚上 ， 在河南当地就会看见很多人到树林子里挖蝉蛹 ， 将捡到的蝉蛹用酒先泡上一晚上 ， 第二天洗净 ， 将蝉蛹通过油炸的方式来制作 ， 油炸好之后会撒上一些调料来吃 ， 味道真的是又香又嫩 ， 而且营养丰富 。
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