萝卜在生活中特别常见 ， 它营养丰富 ， 能健脾理气 ， 也能促进消化 。 不过平时人们吃的多是萝卜的干净 ， 对萝卜这种植物的叶子了解却不多 。 其实萝卜不单可以使用干净 ， 还可以食用它的叶子 ， 在生活中老萝卜菜叶也可以吃 ， 营养价值也特别 ， 而且食用方法有很多种 ， 一会儿我就具体告诉大家 ， 它怎么做最好吃 。
1、蛋花汤
老萝卜菜叶平时可以和鸡蛋一起做成蛋花汤 ， 供人类食用 ， 制作的时候要把老萝卜叶子用开水烫一下 ， 然后挤掉水分 ， 摘切成细末状 ， 在锅中放清水 ， 加入少量食用油 ， 烧开以后放入少量的粉丝 ， 等粉丝煮到九成熟以后 ， 再加入准备好的萝卜叶 ， 煮开以后加入两个鸡蛋的蛋液调成蛋花 ， 最后放食用盐和香油 ， 调味儿取出就能食用 。
【老萝卜菜叶怎么做好吃】2、炒火腿
老萝卜菜叶炒火腿 ， 也特别好吃 ， 而且做法很简单 ， 再制作以前需要把老萝卜菜叶用清水洗干净 ， 然后用开水焯烫一下 ， 取出以后切成段状 ， 把火腿切成自己喜欢的小丁状 ， 锅中放油加热以后放入蒜末炒香 ， 然后把老萝卜菜叶入锅炒软 ， 随后放入火腿 ， 再加入食用 ， 盐 ， 炒匀以后就能出锅装盘食用 。
3、做饼好吃
老萝卜菜叶做饼也特别好吃 ， 不过在做的时候 ， 要把老萝卜菜叶底部的老梗去掉 ， 去上面比较嫩的叶子 ， 用开水焯烫一下 ， 切成细末 ， 放在碗中 ， 加入三个鸡蛋 ， 以及少量食用盐 ， 调匀以后加入面粉 ， 调成比较稀的面糊 ， 然后在平锅中放油加热以后取适量面糊入锅 ， 摊成饼状 ， 煎到两面金黄以后取出就可以食用 。
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