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【香】球茎茴香高产栽培技术

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球茎茴香高产栽培技术

【香】球茎茴香高产栽培技术

文章插图
1．经济价值
球茎茴香有很高的食用价值， 为营养型多功能蔬菜， 它的球茎、嫩叶均可食用， 其种子是调味品和药物 。
2．种植范围
球茎茴香上世纪80年代初从意大利引进现在已发展到全国各地广泛种植 。 北京、上海、广东、四川、新疆、内蒙古等20多个省市开始种植 。
3．栽培方法
3．1 种子 目前在生产上是从国外直接引进， 进行繁殖栽培， 自行选株留种， 没有专门的品种育成 。 现主要是从荷兰等地引种 。 种子可以直播或育苗， 但鉴于目前种子较贵， 所以建议育苗移栽为好 。
3．2 育苗 播种时为了保证苗齐、苗壮， 减少用种量， 方便苗期管理， 一般采用育苗移栽 。 首先把苗床施农家肥2．5千克／米2底肥， 然后深翻整平做成床， 种子用55℃温水浸种消毒8-10小时， 再用手反复轻搓使其分开， 放在20-22℃环境中催芽， 每天用水冲洗1次， 1周左右就可出芽 。 播前苗床应浇足底水， 将种子与细沙混匀后撒播于苗床上或采用条播、点播等方式， 再覆土0．5-1．0厘米的细土 。 667米2用种量为200克左右， 需育苗床10米2 。 春播应在温室内育苗， 夏播要用稻草或遮阳网， 以降温保湿， 7天左右种子就出土， 要及时间苗， 小水漫灌， 要保持土壤湿润， 插后30天左右当幼苗长到5-6片叶时即可定植于大田中 。
3．3 移栽 移栽切忌前茬是十字花科绿叶菜的地块， 可以减少甜菜夜蛾的危害及菌核病的发生 。 移栽地应施足底肥， 深翻， 晒垄1周左右 。 每667米2施农家肥3000-5000千克， 过磷酸钙5000千克 。 深翻细耙整平后作畦， 畦宽1．5米， 每畦3行 。 株行距50厘米x30厘米 。 移栽后要立即浇水， 要彻底浇透， 达到饱和状态 。
3．4 管理 要及时中耕除草， 培土软化 。 因为球茎茴香是浅根系植物， 要注意不要深锄， 以免伤根 。 在土壤不发生板结的情况下， 一般要采取拔草， 为了形成良好的球茎， 对球茎要培土， 在8-9片叶球茎膨大速度最快时进行， 以盖住球茎露出新叶生长点为宜 。 一般在采收前要进行两次培土 。 采收后的球茎色白质脆 。 在缓苗后用稀薄人粪尿浇苗， 移栽后20天左右， 每667米2施入畜粪尿1000千克， 尿素5千克迫肥；叶鞘膨大加速后(8-9节)， 667米2施人粪尿1000克， 复合肥5-7千克， 可促进球茎膨大；在球茎膨大过程中， 再追肥1次， 促进球茎快速形成膨大， 达到最佳效果 。 球茎茴香的根系不发达， 根的吸收能力弱， 生长旺盛期叶的面积较大， 水分蒸腾较多， 对水分的要求较大 。 特别是在营养生长期， 球茎膨大期要保证有充足的水分供应， 经常浇水 。 否则就会生长停止， 叶鞘纤维化， 降低品质 。
3．5 采收 在移栽后60-70天就可采收 。 一般在叶球停止膨大时采收为宜 。 过早影响产量， 过晚纤维增多， 品质降低 。
3．6 病虫防治 球茎茴香一般病虫很少， 在老菜区易染灰霉病， 造成死苗、烂苗， 可用50％速克灵可湿性粉剂对水2000倍喷治 。
（编号：2004-6-1-293）.
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